Sedang mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di cafe, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah kali ini kami akan berbagi resep rendang daging kambing dari kawan kita Philip Boyd. Kamu bisa mengolah Rendang Daging Kambing menggunakan 23 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Rendang Daging Kambing

1. Tambahkan 1 kg daging, potong2 sesuai selera.
2. Tambahkan 2 lt santan.
3. Tambahkan 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan).
4. Ambil Daun kunyit (skip).
5. Tambahkan 5 lbr daun salam.
6. Tambahkan 6 lbr daun jeruk.
7. Tambahkan 4 batang sere, geprek.
8. Ambil 6 kapulaga.
9. Tambahkan 3 bunga lawang.
10. Ambil 1 telunjuk kayu manis.
11. Ambil 1 jempol lengkuas, geprek.
12. Ambil Gula pasir dan gula merah.
13. Tambahkan Garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk (dr pala bijian diparut).
14. Siapkan Minyak untuk menumis.
15. Siapkan Bumbu halus:.
16. Siapkan 30 siung bawang merah.
17. Tambahkan 10 siung bawang putih.
18. Tambahkan 10 Cabe merah (sesuai selera).
19. Ambil 1 jempol jahe.
20. Siapkan 1 jempol kunyit.
21. Siapkan 1 sdm ketumbar.
22. Ambil 1 sdt jinten.
23. Tambahkan 1 sdt adas manis.

Cara mengolah Rendang Daging Kambing

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang.
2. Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna.
3. Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata.
4. Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api.
5. Sajikan.