Sedang mencari ide resep rendang padang lamak bana yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang lamak bana yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang lamak bana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang lamak bana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah saat ini kami akan berbagi resep rendang padang lamak bana dari teman kita Caleb Baker. Kamu bisa membuat Rendang Padang Lamak Bana menggunakan 20 bahan-bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk membuatnya.

Komposisi untuk mengolah Rendang Padang Lamak Bana

1. Ambil 1 kg Daging Sapi (potong kotak kurang lebih 23 potong).
2. Siapkan 500 gr Kentang Kecil/Kacang Merah.
3. Siapkan 3 bh Kelapa Tua (peras berikut dengan air kelapanya).
4. Ambil 2 lbr Daun Kunyit (ikat dua).
5. Ambil 1 btg Serai (memarkan).
6. Tambahkan 5 lbr Daun Jeruk.
7. Ambil 3 lbr Daun Salam.
8. Tambahkan 3 bh Cengkeh - optional.
9. Tambahkan 1 btg Kayu Manis (sepanjang 3 ruas jari) - optional.
10. Tambahkan 30 bh Cabe Merah Keriting.
11. Ambil 4 bh Cabe Rawit Merah - Optional.
12. Siapkan 1/4 kg Bawang Merah.
13. Tambahkan 20 siung Bawang Putih.
14. Tambahkan 4 ruas Jahe.
15. Ambil 8 ruas Lengkuas.
16. Tambahkan 5 ruas Kunyit.
17. Tambahkan 1 buah Biji Pala.
18. Ambil 1 sdt Ketumbar.
19. Tambahkan 1/2 sdt Merica.
20. Ambil 1/2 sdm Garam.

Cara membuat Rendang Padang Lamak Bana

1. Blender semua bumbu-bumbu halus. Sisihkan..
2. Campurkan semua bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan serai ke dalam santan. Aduk smp rata, masak dengan api besar. Apabila sudah mendidih, sedikit kecilkan api..
3. Jangan sering di aduk karena rendang akan terlalu berminyak. Aduk sesekali saja untuk memastikan tidak ada endapan bumbu gosong dibawah kuali. Tunggu smp mengental dan masukkan daging. Aduk rata..
4. Apabila santan sudah menyusut dan berwarna kuning emas, masukkan kentang rendang/kacang merah. Aduk rata. Sedikit kecilkan api..
5. Untuk mendapatkan warna rendang hitam keemasan, butuh waktu 4-5 jam. Trik memasak rendang, jangan terlalu sering diaduk karena rendang akan berminyak, cukup sesekali untuk tidak menghasilkan ada endapan gosong di dasar kuali..
6. Rendang pun siap disantap. Selamat mencoba, Bunda-bunda....