Kamu sedang mencari ide resep rawon sapi khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon sapi khas surabaya yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah sekarang kami akan berikan resep rawon sapi khas surabaya dari teman kita Mary Hansen. Kamu bisa mengolah Rawon Sapi Khas Surabaya menggunakan 19 komposisi ini dan dengan 6 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Rawon Sapi Khas Surabaya

1. Siapkan 1 kilo daging sapi.
2. Siapkan secukupnya Air.
3. Ambil Bumbu:.
4. Tambahkan 5 siung bawang putih.
5. Ambil 7 siung bawang merah.
6. Ambil 3 kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya).
7. Ambil 2 ruas jahe.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Tambahkan 2 ruas kunyit.
10. Ambil 4 buah miri.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Tambahkan 1 sdt merica.
13. Siapkan 1 batang sereh.
14. Ambil 2 daun salam.
15. Siapkan 4 daun jeruk.
16. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
17. Siapkan Bumbu pelengkap:.
18. Tambahkan 2 batang daun bawang (diiris).
19. Siapkan Berambang goreng untuk taburan.

Cara mengolah Rawon Sapi Khas Surabaya

1. Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon..
2. Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera.
3. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak)..
4. Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum..
5. Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa..
6. Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan.