Rawon sapi
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep rawon sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di resto, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah saat ini kami akan berbagi resep rawon sapi dari sahabat kita Christian Kelly. Kamu bisa membuat Rawon sapi menggunakan 31 komposisi ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.
Komposisi untuk memasak Rawon sapi
- Siapkan 500 gram Daging sandung lamur.
- Ambil 500 gram Daging khas dalam.
- Siapkan 2.5 liter Air.
- Ambil secukupnya Minyak kelapa kara.
- Siapkan Bumbu halus.
- Tambahkan Buah kluwek 7 buah.
- Ambil 10 siung Bawang merah.
- Tambahkan 5 siung Bawang putih.
- Tambahkan 2 sdt Merica butiran.
- Tambahkan 1 sdm Ketumbar sangrai butiran.
- Ambil 4 buah Kemiri sangrai.
- Tambahkan 2 ruas jari Jahe.
- Ambil 1 ruas jari Kunyit.
- Ambil Jinten 1/2cth.
- Ambil 5 buah Cabe merah kriting.
- Ambil Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 buah Tomat matang iris jadi 8 bagian.
- Siapkan 4 batang Sereh geprek.
- Tambahkan 3 ruas jari Lengkuas geprek.
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk.
- Tambahkan 4 lembar Daun salam.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Ambil secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Kaldu sapi jays.
- Siapkan Topping.
- Ambil secukupnya Sambal cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Kerupuk bawang.
- Siapkan secukupnya Telor asin.
- Siapkan Irisan daun bawang secukupnya.
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Toge pendek kacang hijau.
This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Sajikan dan nikmati sedapnya hidangan rawon sapi lezat.
Cara mengolah Rawon sapi
- Daging sapi di rebus dalam air mendidih 15menit kemudian angkat lalu potong-potong dan cuci bersih.setelah itu rebus kembali selama 15 menit kemudian tiriskan.disini saya merebus ditambahkan daun salam..
- Buah kluwek di cuci bersih ambil daging nya yang warna hitam kemudian rendam di air panas sampai lunak kemudian sisihkan..
- Haluskan bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,jinten,kluwek,cabe merah kriting kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi lalu masukkan daging sapi aduk rata kemudian masukkan air sebanyak 2.5liter gunakan api besar sampai air berkurang 1liter nya masukkan tomat iris, gula merah,garam,kaldu sapi aduk rata koreksi rasa.biarkan sampe kuah menyusut lagi sedikit lalu sisihkan.klo saya dibiarkan selama 2 hari taro di kulkas tapi setiap hari di angetin.dijamin rasanya enak banget kuah nya kental.
- Jika akan dimakan panasin lagi rawon nya.siapkan mangkok kemudian taburi toge kacang ijo,daun bawang lalu tambahkan jeruk nipis,sambel cabe rawit,kerupuk,telor asin..
Preptime: 37 Minutes
Cooktime: 30 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 102 calories
Ya, Rawon Sapi adalah salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Meskipun berasal dari Jawa Timur, akan tetapi, di Solo, Jawa Tengah, makanan yang mirip sup dengan kuah berwarna hitam ini. Gak perlu ke restoran mahal, karena kamu bisa membuat rawon iga sapi sendiri di rumah. Apalagi kalau diberikan sentuhan iga sapi yang nikmat, dijamin makin memanjakan lidah. Indonesia memang sangat kaya sekali dengan masakan nusantara yang sangat beraneka ragam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara untuk menyiapkan masakan sederhana rawon sapi yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesukaan Kamu ya.