Rawon sapi
.
Sedang mencari inspirasi resep rawon sapi yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon sapi enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah sekarang kami akan berbagi resep rawon sapi dari sahabat kita Ruby Schmidt. Kamu bisa membuat Rawon sapi menggunakan 31 komposisi ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Rawon sapi
- Ambil 500 gram Daging sandung lamur.
- Siapkan 500 gram Daging khas dalam.
- Siapkan 2.5 liter Air.
- Siapkan secukupnya Minyak kelapa kara.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan Buah kluwek 7 buah.
- Tambahkan 10 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Ambil 2 sdt Merica butiran.
- Ambil 1 sdm Ketumbar sangrai butiran.
- Tambahkan 4 buah Kemiri sangrai.
- Ambil 2 ruas jari Jahe.
- Ambil 1 ruas jari Kunyit.
- Tambahkan Jinten 1/2cth.
- Ambil 5 buah Cabe merah kriting.
- Tambahkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 buah Tomat matang iris jadi 8 bagian.
- Tambahkan 4 batang Sereh geprek.
- Ambil 3 ruas jari Lengkuas geprek.
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk.
- Ambil 4 lembar Daun salam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu sapi jays.
- Tambahkan Topping.
- Ambil secukupnya Sambal cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Kerupuk bawang.
- Ambil secukupnya Telor asin.
- Siapkan Irisan daun bawang secukupnya.
- Ambil secukupnya Jeruk nipis.
- Tambahkan secukupnya Toge pendek kacang hijau.
This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Sajikan dan nikmati sedapnya hidangan rawon sapi lezat.
Cara mengolah Rawon sapi
- Daging sapi di rebus dalam air mendidih 15menit kemudian angkat lalu potong-potong dan cuci bersih.setelah itu rebus kembali selama 15 menit kemudian tiriskan.disini saya merebus ditambahkan daun salam..
- Buah kluwek di cuci bersih ambil daging nya yang warna hitam kemudian rendam di air panas sampai lunak kemudian sisihkan..
- Haluskan bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,jinten,kluwek,cabe merah kriting kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi lalu masukkan daging sapi aduk rata kemudian masukkan air sebanyak 2.5liter gunakan api besar sampai air berkurang 1liter nya masukkan tomat iris, gula merah,garam,kaldu sapi aduk rata koreksi rasa.biarkan sampe kuah menyusut lagi sedikit lalu sisihkan.klo saya dibiarkan selama 2 hari taro di kulkas tapi setiap hari di angetin.dijamin rasanya enak banget kuah nya kental.
- Jika akan dimakan panasin lagi rawon nya.siapkan mangkok kemudian taburi toge kacang ijo,daun bawang lalu tambahkan jeruk nipis,sambel cabe rawit,kerupuk,telor asin..
Preptime: 20 Minutes
Cooktime: 45 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 241 calories
Ya, Rawon Sapi adalah salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Meskipun berasal dari Jawa Timur, akan tetapi, di Solo, Jawa Tengah, makanan yang mirip sup dengan kuah berwarna hitam ini. Gak perlu ke restoran mahal, karena kamu bisa membuat rawon iga sapi sendiri di rumah. Apalagi kalau diberikan sentuhan iga sapi yang nikmat, dijamin makin memanjakan lidah. Indonesia memang sangat kaya sekali dengan masakan nusantara yang sangat beraneka ragam.
Cem mana? Gitu aja kan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana rawon sapi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.