Sedang mencari ide resep gulai santan jengkol kerupuk kulit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai santan jengkol kerupuk kulit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di resto, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai santan jengkol kerupuk kulit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai santan jengkol kerupuk kulit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah saat ini kami akan berbagi resep gulai santan jengkol kerupuk kulit dari teman kita Luke Mills. Kamu bisa membuat Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit menggunakan 12 komposisi ini dan dengan 5 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit

1. Tambahkan 500 gr jengkol.
2. Siapkan 300 gr kerupuk kulit setengah jadi.
3. Ambil 1 bh kelapa (dijadiin santan cair kirakira 400ml).
4. Siapkan 200 gr Cabe keriting giling halus / secukupnya.
5. Tambahkan 1 sdm kunyit dan lengkuas yang sudah digiling.
6. Tambahkan 1/2 sdm Bawang putih.
7. Tambahkan 1/2 sdm Bawang merah.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Ambil 1 sdt penyedap rasa sapi.
10. Ambil 1 lembar daun kunyit.
11. Tambahkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Cara mengolah Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit

1. Ket. Foto : jengkol yang sudah dibelah, direbus dan di pipihkan. Kulit sapi (kikil) yang telah dibersihkan lalu dijemur kering dan di oseng dengan pasir agar jadi kerupuk kulit setengah jadi lalu di cuci bersih dan direndam agar mengembang dan lembut serta tidak berlendir. Bumbu yang sudah digiling halus..
2. Campurkan santan dan jengkol lalu masukkan semua bumbu giling halus ke wajan.
3. Gunakan api sedang dan aduk rata.. Lalu masukkan daun kunyit dan daun salam jika mendidih ditimba timba supaya santan tidak pecah.
4. Masukkan kerupuk kulit, lalu tambahkan daun jeruk. Beri garam dan penyedap rasa lalu cicipi rasanya.
5. Kecilkan api supaya minyak santan keluar dan ketika bumbu meresap rata gulai siap di sajikan..