Lagi mencari inspirasi resep putu mayang banjarmasin yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang banjarmasin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan putu mayang banjarmasin yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah sekarang kami akan berikan resep putu mayang banjarmasin dari kawan kita Marguerite Foster. Kamu bisa membuat Putu Mayang Banjarmasin menggunakan 10 bahan-bahan ini dan dengan 6 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Putu Mayang Banjarmasin

1. Tambahkan 200 gram tepung beras.
2. Tambahkan 350 ml air panas (saya 400ml rebus dgn 1 lbr daun pandan).
3. Siapkan 1/4 sdt garam.
4. Tambahkan 💠 Bahan Kuah 💠.
5. Ambil 150 gram gula merah.
6. Ambil 500 ml santan.
7. Ambil secukupnya gula pasir (sesuai selera).
8. Tambahkan 1/4 sdt garam.
9. Tambahkan 1 lembar daun pandan.
10. Ambil 1 butir telur (dikocok lepas).

Cara mengolah Putu Mayang Banjarmasin

1. Panaskan kukusan. Kemudian kukus tepung beras hingga terasa panas. Lalu angkat. Rebus air dengan satu lembar daun pandan..
2. Segera tuangkan air daun pandan panas mendidih ke dalam tepung + garam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak lengket..
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang (lubang paling kecil). Tekan/putar sampai keluar berbentuk mi. Bentuk membulat seukuran tutup gelas, dan letakkan di atas loyang beralaskan daun pisang yg sdh di oles minyak.(bisa pakai cetakan putu mayang atau pakai plastik segitiga digunting kecil ujungnya).
4. Kukus selama 3-5 menit (saya ngukus sekitar 5 menitan). Angkat dari kukusan dan biarkan hingga dingin..
5. 💠 Kuah Santan : rebus gula merah dgn air secukupnya hingga cair, lalu saring. Ukur sebanyak 500 ml, tambahkan santan dan daun pandan, aduk. Kemudian rebus hingga mendidih. Kecilkan api, ambil sedikit rebusan, campur dgn telur kocok, aduk rata. Kembalikan campuran tsb ke dalam rebusan. Aduk2 sampai mendidih, lalu angkat. Sajikan kuah bersama dgn putu mayang..
6. Sajikan.