Lagi mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di cafe, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan putu ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah kali ini kami akan berbagi resep putu ayu dari sahabat kita Ruth Figueroa. Kamu bisa membuat Putu Ayu menggunakan 13 komposisi ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Putu Ayu

1. Tambahkan 💗Bahan topping:.
2. Siapkan 1 buah kelapa parut.
3. Tambahkan 1 sdt garam.
4. Ambil 2 sdt maizena.
5. Siapkan 💗Bahan adonan:.
6. Ambil 4 butir telor ayam.
7. Tambahkan 250 gram gula.
8. Tambahkan 1 sdt vanili.
9. Siapkan 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet).
10. Ambil 400 gram terigu prot sedang/rendah.
11. Siapkan 1 sdt BP.
12. Siapkan 400 ml santan kekentalan cair saja ya (kalau buat dari santan kental, 50:50 penambahan airny).
13. Tambahkan Secukupnya pewarna makanan.

Cara membuat Putu Ayu

1. Siapkan bahan topping: aduk jadi satu, lalu kukus selama 10 menit agar tdk mudah basi. Sisihkan.
2. Dalam wadah campur jadi satu terigu dan BP. Lalu dalam wadah yg lain campur santan dan pewarna makanan.
3. Dalam bowl, masukkan telor, gula, vanili dan Emulsifier. Mixer sampai kental berjejak..
4. Masukkan campuran terigu dan campuran santan sedikit sedikit dan bergantian. Aduk dgn teknik aduk balik..
5. Cetakan putu ayu olesi dengan carlo atau minyak. Lalu tata kelapa secukupnya. Setelah itu masukkan adonan 3/4 cetakan. Tong tong sedikit agar tdk ada udara yg terperangkap di adonan ya. Lalu kukus di panci kukusan yg sudah panas dan ditutupi serbet bagian atasnya selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan jika sudah dingin. Enak makan kue ini dengan teh hangat^^.