Pukis
.
Sedang mencari ide resep pukis yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di resto, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari pukis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah saat ini kami akan berbagi resep pukis dari sahabat kita Isabelle Weaver. Kamu bisa mengolah Pukis menggunakan 21 bahan-bahan ini dan dengan 8 cara praktis untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pukis
- Ambil A. Adonan Biang.
- Siapkan 4 gr ragi (sy: saf-instan).
- Tambahkan 10 gr/1sdm terigu prot.sedang (segitiga).
- Tambahkan 50 ml air hangat.
- Tambahkan 20 gr gula pasir.
- Siapkan B. Adonan Cair.
- Siapkan 165 ml santal.
- Tambahkan 6 gr vanili bubuk.
- Tambahkan 165 ml susu cair.
- Tambahkan 100 gr gula pasir.
- Tambahkan 80 ml skm.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil C. Bahan dimixer.
- Ambil 3 kuning telur.
- Ambil 2 telur utuh.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Ambil D. Bahan kering.
- Tambahkan 300 gr terigu prot sedang /segitiga (sy: kunci biru).
- Ambil 30 gr maizena.
- Siapkan E. Bahan lemak.
- Tambahkan 125 gr butter (sy:100 gr palmia, 25 gr Bos).
Add a bio, trivia, and more. Groups they admin or create will appear here. Once they've joined groups, you'll see them here. Vaš partner na področju profesionalne avtokozmetike ter izdelkov za nego, obnovo in vzdrževanje vozil, prodajalna in mešalnica barv.
Cara membuat Pukis
- Buat A/adonan biang, aduk campur semua, pakai air hangat jgn air panas, tutup platik wrap, diamkan 15 mnt.
- Buat B/Adonan cair, didihkan santan, gula, vanili, garam aduk, matikan api baru campur susu dan skm, dinginkan.
- Campur adonan D/bahan kering ayak dulu, campur.
- Lelehkan bahan E (ditim).
- Mixer adonan C (telur dan gula) selama 5 mnt hingga putih mengembang, setelah itu masukkan A, kemudian bergantian B/D, terakhir masukkan E/margarin, mix sebentar matikan mixer, lanjut aduk pakai whisker, tutup wrap/serbet diamkan 2 jam, (wadahnya yg besar krn akan mengembang).
- Kompor alasi plat/seng/loyang bekas dibawah cetakan, jgn langsung cetakan, api kecil ujung api tdk sampai dasar cetakan, panaskan dulu 5-7 menit, baru olesi margarin dgn kuas tiap mau nuang cairan, tuang adonan hampir penuh (diatas 3/4 cetakan) tapi jangan penuh, tutup selama 5 mnt, baru dibuka taburi toping (keju, kismis dll), tutup lagi panggang sampai matang.
- Pukis yg sdh matang cirinya (pinggir pukis lepas dari cetakan), dicungkel dengan sutil kecil/sendok pegang tangan kiri-tangan kanan mengangkat pakai penjepit taruh piring, olesi dgn margarin kanan kiri pukis selagi panas spy lembab pukisnya.
- Noted: spy mudah nuang ke cetakan pindah adonan ke gelas ukur, tiap mau nuang adonan aduk dengan sumpit kayu, next time jika buat lagi : susu cair 165 ml diganti santan saja spy lebih gurih, jadi total santan 330 ml/susu cair tdk usah sdh ada skm, gula dikurangi/langsung 150 gr dimixer tdk usah dipecah jadi 2 di santan dan adonan telur..
Preptime: 36 Minutes
Cooktime: 38 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 119 calories
Gimana nih? Gitu aja kan? Itulah cara untuk menyiapkan masakan sederhana pukis yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.