Tumis Tempe Kedelai Hitam
.
Sedang mencari ide resep tumis tempe kedelai hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tempe kedelai hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tempe kedelai hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis tempe kedelai hitam enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah saat ini kami akan berbagi resep tumis tempe kedelai hitam dari kawan kita Hallie Wilkins. Kamu bisa mengolah Tumis Tempe Kedelai Hitam menggunakan 11 bahan-bahan ini dan dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk memasak Tumis Tempe Kedelai Hitam
- Ambil 2 papan tempe kedelai hitam, potong sesuai selera.
- Tambahkan 1 papan petai, kupas & potong sesuai selera.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Tambahkan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Tambahkan 3 buah cabai hijau, iris serong.
- Tambahkan 7 buah cabai rawit merah, iris serong.
- Ambil 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Awalnya ragu untuk mengambil dan mencicipinya. Setelah saya mencicipi ternyata hmmm.nikmat juga dengan. Tempe Kedelai Hitam Tempe merupakan bahan makanan hasil fermentasi kacang kedelai atau jenis kacang-kacangan lainnya menggunakan jamur Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae. Lihat juga resep Oseng Serba Kedelai Bumbu Kecap (tahu tempebkacang panjang) enak lainnya.
Cara mengolah Tumis Tempe Kedelai Hitam
- Rebus tempe yang telah diiris dengan air secukupnya, sedikit garam dan daun salam. Biarkan 5 menit setelah mendidih. Sisihkan..
- Siapkan bahan-bahan lainnya..
- Tumis bawang merah dan putih..
- Masukkan cabai, gula dan garam. Tambahkan kecap asin. Aduk merata..
- Masukkan tempe yang telah direbus, tambahkan juga daun salamnya. Tambahkan kecap manis. Aduk merata..
- Setelah koreksi rasa, tambahkan petai, ratakan kembali..
- Setelah petai sudah agak layu, matikan api. Siap disajikan. Sensasi otentik rasa tempe basah dan petai yang pedas sangat menggugah selera. Nikmati bersama ikan asin, makin mantap!.
Preptime: 21 Minutes
Cooktime: 36 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 256 calories
Hal ini diperkuat dengan fakta bahwa dalam kosa kata orang Jawa Kuno, dele yangberarti hitam. Artinya, kemungkinan besar bahwa kedelai hitam sudah ditanam terlebih dahulu di Jawa sebelum para pendatang dari Cina sampai ke tanah Jawa. Tempe leguminosa non kedelai diantaranya adalah tempe benguk, tempe kecipir, tempe kedelai hitam, tempe lamtoro, tempe kacang hijau, tempe kacang merah, dsb. Sebaiknya tidak membiarkan tempe selama berhari-hari di dapur. Baca juga: Sejarah Tempe, Makanan Asli Indonesia yang Mendunia Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon menjabarkan tips menyimpan tempe pada suhu ruang, kulkas dan freezer supaya lebih awet dan tahan lama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami berikan di sini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara membuat Tumis Tempe Kedelai Hitam di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.