Terong Crispy Saus Telur Asin
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep terong crispy saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong crispy saus telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang luar biasa gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong crispy saus telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong crispy saus telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah kali ini kami akan berbagi resep terong crispy saus telur asin dari teman kita Francis Young. Kamu bisa mengolah Terong Crispy Saus Telur Asin menggunakan 14 komposisi ini dan dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya.
Komposisi untuk memasak Terong Crispy Saus Telur Asin
- Ambil 3 buah Terong (berat kurang lebih 200 gram).
- Tambahkan 2 batang Daun Bawang.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Siapkan 200 ml Minyak Goreng.
- Tambahkan 500 ml Air.
- Ambil Balutan Crispy :.
- Tambahkan 3 sdm Tepung Beras.
- Siapkan 1 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk.
- Siapkan Bumbu Telur Asin :.
- Tambahkan 1 butir Telur Asin mentah.
- Siapkan 4 siung Bawang Merah, iris tipis.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih, iris tipis.
- Ambil 5 buah Cabe Keriting, iris tipis.
Panaskan minyak goreng, masukkan terong, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap. Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
Cara mengolah Terong Crispy Saus Telur Asin
- Buang tangkai terong, cuci, iris terong bulat-bulat setebal kurang lebih 0,5 cm. Rendam air yang telah dicampur garam selama kurang lebih 15 menit, sampai garam sedikit meresap di dalam terong..
- Campur tepung terigu, tepung beras dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata..
- Masukkan irisan terong yang sudah di rendam, gulingkan hingga terong tertutup tepung. Diamkan kurang lebih 5 menit, agar tepung melekat..
- Panaskan minyak goreng, masukkan terong yang sudah dibalut tepung. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Ambil 2 sdm minyak goreng bekas goreng terong, panaskan. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Masak hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan 1 butir telur asin, aduk-aduk hingga terbentuk mirip orak-arik..
- Masukkan terong goreng tepung dan tambahkan irisan daun bawang. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Matikan api, angkat dan sajikan..
Preptime: 13 Minutes
Cooktime: 48 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 183 calories
Celupkan ke dalam telur, balurkan lagi dengan campuran tepung hingga seluruh permukaannya tersalut. Goreng jamur dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Telur dikocok lepas, beri garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih halus lalu kocok hingga rata, sisihkan. Terong balado crispy ini akan menjadi penyelamat kala kamu bosan dengan yang itu-itu saja. Resep berikut bisa kamu ikuti dengan mudah!
Terima kasih telah membaca resep yang kami berikan di halaman ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara membuat Terong Crispy Saus Telur Asin yang kami bagikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.