Tekwan
.
Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berbagi resep tekwan dari kawan kita Addie Swanson. Kamu bisa mengolah Tekwan menggunakan 20 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara mudah untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk mengolah Tekwan
- Tambahkan 1 kg ikan parang-parang (digiling).
- Ambil 1/2 kg sagu tani.
- Ambil 10 siung bawang putih (goreng sebentar hingga kuning, lalu haluskan).
- Siapkan 2 gelas Air es/es batu (ukuran minuman kemasan gelas).
- Ambil 2 butir putih telur.
- Siapkan Lada.
- Tambahkan Garam.
- Tambahkan Kaldu penyedap.
- Tambahkan Bahan kuah.
- Ambil Bawang putih.
- Ambil Lada halus.
- Ambil Udang utuh (bisa juga udang kering atau ebi).
- Ambil Kepala udang (bisa diskip).
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Bengkoang (potong korek).
- Siapkan Jamur kuping (cuci, rendam, lalu potong² sesuai selera).
- Siapkan Bunga sedap malam (cuci lalu ikat simpul).
- Tambahkan Daun seledri.
- Ambil Cabe kecil halus.
- Ambil Jeruk kunci.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Cara mengolah Tekwan
- Campurkan semua bahan ke dalam wadah (kecuali sagu), aduk hingga rata..
- Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit (sesuaikan tekstur biji yg diinginkan) aduk kembali sampai rata. Cek rasa..
- Nyalakan api kecil kemudian rebus adonan dengan cara dicubit-cubit kecil biar bentuknya agak keriting. Jika adonan sudah penuh di dalam panci, atur ulang api menjadi agak besar..
- KUAH : Tumis bawang putih dan lada yg sudah dihaluskan hingga agak mengering. Lalu masukkan ke dalam air rebusan, tambahkan kepala udang yg sudah dibersihkan beserta daging yg sudah dicincang kasar. Tambahkan garam dan penyedap. Cek rasa. Tambahkan bahan pelengkap. Sajikan..
Preptime: 20 Minutes
Cooktime: 49 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 149 calories
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). TEKWAN - is a fish soup typical of Palembang, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di sini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Tekwan di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.