Tekwan Ikan
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah sekarang kami akan berbagi resep tekwan ikan dari teman kita James Mendoza. Kamu bisa membuat Tekwan Ikan menggunakan 15 komposisi ini dan dengan 14 cara sederhana untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk memasak Tekwan Ikan
- Siapkan 1/2 kg ikan gabus giling.
- Tambahkan 1/4 kg udang sungai.
- Tambahkan 1/2 kg tepung sagu.
- Ambil 12 siung bawang putih.
- Siapkan 18 siung bawang merah.
- Ambil Secukupnya gula & garam.
- Tambahkan Secukupnya sahang atau lada.
- Ambil Secukupnya jamur kuping.
- Ambil Secukupnya bunga sedap malam.
- Siapkan Secukupnya potongan bengkuang.
- Tambahkan Secukupnya potongan daun sop.
- Siapkan Secukupnya soun.
- Tambahkan Secukupnya jeruk untuk memberi rasa asam.
- Siapkan Secukupnya cabai hijau yang telah dihaluskan.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Resep Cara Membuat Tekwan Ikan dan Kuah - Tekwan adalah sebuah makanan khas Pelembang yang cara membuatnya menggunakan campuran daging ik. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya.
Cara mengolah Tekwan Ikan
- Aduk rata ikan giiling hingga mengembang.
- Campurkan air 1,5 gelas air (gelas belimbing), kemudian aduk hingga mengembang.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali.
- Sementara mengaduk, didihkan air untuk merebus..
- Setelah air mendidih, bulatkan pentolan tekwan dan angkat jika tekwan telah mengapung.
- Sementara menunggu, didihkan air untuk kuah.
- Iris panjang bengkoang kemudian iris kecil-kecil daun sop.
- Sisihkan 4 siung bawang merah untuk diiris dan goreng setengah matang.
- Haluskan sisa bawang merah dan bawang putih.
- Haluskan pula sahang, dan udang.
- Tumis bawang, udang dan sahang.
- Setelah air untuk kuah mendidih, masukkan tumisan bawang dan tambahkan potongan bengkoang.
- Rebus sebentar soun, apabila telah lembut, tiriskan.
- Sajikan tekwan lengkap dengan topping soun, daun sop, bawang goreng, sedikit perasan jeruk, dan cabai untuk memberikan rasa segar dan pedas. Boleh pula ditambahkan kecap.
Preptime: 40 Minutes
Cooktime: 45 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 250 calories
Tekwan Khas Palembang Resep Lengkap Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang Ide Masakan. Dan kali ini kita akan mencoba membuat Tekwan tanpa tanpa menggunakan bahan dari seefood, dan di bawah ini adalah resep membuat Tekwan tanpa ikan. Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di halaman ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara membuat Tekwan Ikan yang kami bagikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesukaan Kamu ya.