Kuah tekwan
.
Kamu sedang mencari ide resep kuah tekwan yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah tekwan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di luar, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuah tekwan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah kali ini kami akan berbagi resep kuah tekwan dari sahabat kita Caleb Cole. Kamu bisa membuat Kuah tekwan menggunakan 13 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Kuah tekwan
- Tambahkan 4 siung bawang putih(tumis).
- Ambil 1 sdth lada (aku haluskan).
- Ambil 10 gr rebon (sangrai) haluskan.
- Siapkan Kepala udang.
- Siapkan 20 gr bawang goreng, remas remas.
- Siapkan 1 royco sapi.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Siapkan Jamur kuping.
- Siapkan Timun baby.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Daun pre dan seledri.
- Siapkan Bihun.
Resep Cara Membuat Tekwan Ikan dan Kuah - Tekwan adalah sebuah makanan khas Pelembang yang cara membuatnya menggunakan campuran daging ik. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Biasanya tekwan juga dilengkapi dengan bengkuang, bihun, irisan daun bawang, daun seledri.
Cara mengolah Kuah tekwan
- Tumis bawang putih, lada dan rebon.
- Didihkan air 2 liter + kepala udang.
- Masukkan tumisan bawang putih, lada dan rebon.
- Tambahkan gula dan garam, royco...tes rasa.
- Masukkan tekwan. Sajikan dg bahan pelengkap..
Preptime: 37 Minutes
Cooktime: 41 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 233 calories
Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan yang ini cukup direbus dengan kuah kaldu ikan dan diberi bumbu berupa bawang putih dan Praktis dan lezat. Di Jakarta saya belum pernah menemukan tekwan kering seperti itu, jika lagi.
Cem mana? Gitu aja kan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana kuah tekwan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.