Tape ketan hitam dan tape ketan putih

. SRA Technology sets Pro Gaff® apart from all other gaffer tapes. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape.

Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hitam dan tape ketan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam dan tape ketan putih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di luar, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam dan tape ketan putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hitam dan tape ketan putih yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah sekarang kami akan berbagi resep tape ketan hitam dan tape ketan putih dari teman kita Caroline Price. Kamu bisa membuat Tape ketan hitam dan tape ketan putih menggunakan 9 komposisi ini dan dengan 12 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Tape ketan hitam dan tape ketan putih

1. Siapkan 1 liter ketan hitam.
2. Siapkan 1 liter ketan putih.
3. Siapkan 1 bulatan ragi tape untuk 1 liter ketan jadi 2 bulatan.
4. Tambahkan 400 ml Air panas.
5. Tambahkan Daun pisang untuk alas.
6. Tambahkan Daun pisang untuk membungkus.
7. Ambil Plastik besar untuk menyimpan tape.
8. Siapkan Ember hitam bertutup.
9. Siapkan Kain tipis untuk membungkus ketan supaya tidak tumpah.

Manfaat tape ketan hitam selanjutnya dapat mengobati penyakit ambeien. Beberapa literature mengatakan bahwa tape, baik dari ketan putih maupun ketan hitam dapat mengobati gejala ambeien atau yang sudah parah. Selain itu, manfaat ragi yang ada di dalam tape dapat menyehatkan pencernaan dan menyehatkan saluran pembuangan. Resep cara membuat tape ketan ternyata tidak segampang yang dibayangkan.

Cara mengolah Tape ketan hitam dan tape ketan putih

1. Siapkan beras ketan, saya akan membuat 2 macam yaitu ketan putih dan hitam.
2. Siapkan Ragi Tape manis haluskan.
3. Tampi dan Cuci beras ketan sampai benar benar bersih, airnya bening.
4. Siapkan panci kukusan, Siapkan kain tipis, masukkan ketan dan kukus sekitar 15 menit, angkat taruh di tempat lebar,.
5. Tambah air panas dari kukusan sekitar 400 ml ke ketan yang masih 1/2 matang sampai air terserap.
6. Kemudian kukus kembali ketan hitam sekitar 60 menit, ketan putih sekitar 30 menitan.
7. Setelah matang, tebarkan ketan ke tampah yang dialasi daun pisang, biarkan hingga dingin 100%.
8. Haluskan 1 bulatan ragi tape untuk satu tampah ketan. Seteah ketan benar benar dingin, tebarkan separuh ragi, aduk dan tebarkan lagi sisa ragi halus aduk merata.
9. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan lidi, bungkus tape dengan rapi.
10. Susun di dalam plastik besar, mauskkan di dalam ember yang sudah dialasi daun pisang, tutup ember, selimuti dengan handuk simpan di tempat yang tidak terang, diamkan selama 3 hari 2 malam.
11. Siap disantap.
12. Selamat mencoba 😍.

Preptime: 40 Minutes

Cooktime: 38 Minutes

Serve: 4 Persons

Nutrition: 299 calories

Tape ketan merupakan makanan hasil fermentasi yang membutuhkan waktu beberapa hari. Cara membuat tape ketan tentu saja harus dengan resep dan cara yang benar, agar hasil tape tidak asam dan tidak gagal. Selain dimakan begitu saja, olahan tape juga bisa di kreasikan menjadi camilan seperti es tape ketan yang dicampur dengan Resep Manisan Kolang Kaling dan Tips Membuatnya, tape bakar, es campur tape ketan, kue ketan, brownies ketan, bolu tape ketan, campuran bubur kacang hijau madura, puding tape, es doger dan kolak pisang ubi tape ketan. Tape ketan hitam sebenarnya mirip seperti tape ketan putih, cuma bahan dasarnya saja yang sedikit berbeda, tapi beda banget sama tape singkong lho ya. Jadi, kamu bisa membuat tape ketan hitam ini bersamaan dengan pembuatan tape ketan putih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana tape ketan hitam dan tape ketan putih yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesukaan Kamu ya.

- Selamat Memasak -