Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula
.
Kamu sedang mencari ide resep tape ketan hitam manis tanpa gula yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam manis tanpa gula yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam manis tanpa gula, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hitam manis tanpa gula yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berbagi resep tape ketan hitam manis tanpa gula dari teman kita Samuel Swanson. Kamu bisa mengolah Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula menggunakan 3 komposisi ini dan dengan 8 cara sederhana untuk memasaknya.
Komposisi untuk mengolah Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula
- Ambil 1 liter beras ketan hitam Sosoh (kupas kulit).
- Tambahkan 1.5 buah ragi ukuran sedang (resep asli1 ragi 3gr).
- Ambil 500 ml air dingin.
Sejuta kandungan dan manfaat dari tape ketan hitam dapat berasal dari ketan hitam itu sendiri yang tidak diragukan lagi mengandung banyak. Cara Bikin Tape Ketan Hitam Yang Manis Tanpa Gula ! - Kenapa Tape Ketan Jadi Asam ? Sebelum kalian mencoba membuat Tape Ketan Hitam yang enak dan manis, silahkan kalian saksikan salah satu video tutorial yang berisi rahasia cara membuat tape ketan yang manis dan lembut di. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Cara mengolah Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula
- Cuci bersih beras ketan, bilas sampai benar2 bersih. Rendam selama 24 jam. Pada resep asli 48 jam karena menggunakan beras ketan yg masih ada kulitnya. Ganti airnya beberapa kali apabila air sudah mulai berbuih. Bisa tiap 6 jam atau minimal per 12 jam..
- Kukus ketan selama 30 menit, saya menggunakan kain tile supaya mudah mengangkatnya..
- Tuang dalam wadah lalu siram dengan air sambil diaduk supaya air meresap. Tutup wadah, setelah 15 menit aduk lagi supaya air meresap secara merata dan tutup kembali Selama 15 menit..
- Kukus kembali ketan selama 30 menit..
- Angkat ketan dan taruh dalam wadah yg lebar, ratakan ketan supaya cepat dingin, dan tunggu hingga benar2 dingin. Setelah itu siapkan hancurkan ragi hingga halus..
- .Setelah ketan benar2 dingin, taburkan ragi hingga rata, saya menggunakan saringan halus supaya lebih mudah menaburkan hingga rata. Lalukn hingga seluruh bagian ketan terkena ragi.
- Pindahkan kedalam wadah, saya alasi dengan daun jambu karena tdk ada daun pisang. Tutup dengan daun jambu lagi dan tutup wadah tapi jangan terlalu rapat supaya tape tidak asam. Tunggu selama 2 x 24 jam dan jangan dibuka tutupnya.
- Karena cuaca lagi lumayan panas, proses fermentasi jadi lebih cepat sepertinya, dalam waktu 1,5 hari air nya sih mulai bnyak keluar. Setelah 2 hari, tape sdh jadi manis dan enak..
Preptime: 18 Minutes
Cooktime: 34 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 300 calories
Jual Tape Ketan hitam , tape soppeng asli manis tanpa pemanis buatan atau gula. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk Tambahkan gula apabila menghendaki rasa yang lebih manis. Tambahkan daun pisang untuk menutupi permukaan bakal tape buatan Anda. Tape Ketan Manis Berair Banyak Tidak Nglethis Buatnya Tanpa Gula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara untuk menyiapkan masakan sederhana tape ketan hitam manis tanpa gula yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.