Tape Ketan Hijau

. Saya paling suka tape ketan hijau,sering d bikinkan oleh teman saya,lalu saya pertama kali mencoba bikin,akhrnya hasilnya yess😊😊😊 atik_mie. Lagi kangen tape ketan dikampung ceritanya, tapi males bungkusin sama daun pisang cuss eksekusi sama cup jelly, sengaja kasih warna ijo biar cantik. Makanan berbahan dasar dari beras yang difermentasi dengan ragi, diberi pandan sebagai pewarna hijau alami ini diharapkan menjadi salah satu produk unggulan di Desa Kedawong, Kecamatan Diwek, Kabupaten Jombang.

Sedang mencari ide resep tape ketan hijau yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di luar, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tape ketan hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah saat ini kami akan berikan resep tape ketan hijau dari sahabat kita Myra Ramirez. Kamu bisa mengolah Tape Ketan Hijau menggunakan 4 bahan-bahan ini dan dengan 7 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Tape Ketan Hijau

1. Ambil 1/2 kg beras ketan putih.
2. Ambil 1 sdt pasta pandan.
3. Tambahkan 250 ml air panas.
4. Siapkan 1 butir ragi tape (NK*).

Simak juga kreasi serupa seperti gabin tape, tape singkong dan masih banyak lagi. Jika ada yang kurang jelas, kamu bisa langsung tanya kami ya. Kali ini resep tape ketan hijau ya. Cara membuatnya sangat gampang, asal sesuai langkah-langkah di vid.

Cara membuat Tape Ketan Hijau

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam dengan air sampai terendam + pasta pandan diamkan semalaman (me : 10 jam).
2. Cuci beras ketan lalu tiriskan.
3. Kukus berasnya selama 20 menit sampai setengah matang.
4. Pindahkan ketan dalam wadah lalu tuang air panasnya aduk dan diamkan sebentar sampai air meresap.
5. Kukus lagi sampai matang kurleb 15 menit dan setelah matang taruh dalam tempat yg lebar biar cepet dingin.
6. Setelah dingin tata di wadah dan taburi ragi yg sudah dihaluskan (dihaluskan dalam plastik ya jadi gak terkena tangan ataupun alatnya) NOTE : MULAI PROSES MENGUKUS KETAN JANGAN SAMPAI TERKENA TANGAN YA DAN WADAH ATAU ALATNYA PASTIKAN BERSIH...
7. Diamkan selama 2-3 hari ya ini gambar pertama hari pertama ya airnya sudah keluar.

Preptime: 22 Minutes

Cooktime: 54 Minutes

Serve: 3 Persons

Nutrition: 240 calories

COM - Tape ketan merupakan makanan fermentasi yang sering disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Tape ketan hijau (Foto : Instagram) JAKARTA, iNews.id - Makanan fermentasi ini biasanya muncul jika ada acara pesta atau Hari Raya. Biasanya, tape ketan memiliki banyak macam jenisnya. Disajikan dengan daun pisang, daun jambu, bahkan disimpan di ember kecil.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Tape Ketan Hijau yang kami berikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.

- Selamat Memasak -