Tahu Gejrot

. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.

Kamu sedang mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di resto, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu gejrot yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah kali ini kami akan berikan resep tahu gejrot dari kawan kita Jim Wright. Kamu bisa mengolah Tahu Gejrot menggunakan 13 komposisi ini dan dengan 3 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Gejrot

1. Siapkan 12 buah tahu pong (lebih enak pake tahu sumedang).
2. Tambahkan Bumbu uleg.
3. Tambahkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 bawang merah.
5. Tambahkan 7 rawit merah (bisa skip).
6. Tambahkan 20 rawit hijau (dikurangi bila tidak suka pedas).
7. Siapkan secukupnya Garam, gula.
8. Siapkan Rebusan kuah.
9. Ambil 4 sdm Gula merah.
10. Ambil 1 sdm Kecap manis.
11. Ambil 1 sdm Kecap asin.
12. Siapkan 2 sdm Asam jawa.
13. Siapkan 200 ml air.

Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu with Chili Soy Sauce. Tahu gejrot is a very simple dish to make, especially if you have access to freshly made deep fried tofu, which in Indonesia is not a problem at all. To this fried tofu, you make a simple sauce of garlic, shallot, Thai chilies, salt, palm sugar, water, and sweet soy sauce. KOMPAS.com - Tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas.

Cara mengolah Tahu Gejrot

1. Rebus bahan kuah, sisihkan.
2. Haluskan bumbu.
3. Gunting tahu, campurkan ke bumbu uleg dan siram pakai kuah gula asam.

Preptime: 38 Minutes

Cooktime: 37 Minutes

Serve: 2 Persons

Nutrition: 292 calories

Tahu Gejrot Mang Jum juga menjadi salah satu tahu gejrot yang tidak boleh Anda lewatkan di Cirebon karena tahu gejrot ini merupakan salah satu pilihan tempat makan tahu gejrot yang sudah mendapatkan review atau ulasan yang cukup baik dari para pengunjungnya. Resep Tahu Gejrot - Tahu gejrot merupakan salah satu jajanan atau cemilan favorit yang terbuat dari bahan dasar tahu, berasal dari kota Cirebon, Jawa Barat. Umumnya tahu gejrot disajikan bersama bumbu kuah dengan citarasa manis dan pedas yang bisa diatur sesuai keinginan. Tahu gejrot terbuat dari tahu sejenis tahu pong yang diremdam dengan air garam sehingga menghasilkan citarasa yang lebih. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini.

Bagaimana? Gitu aja kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana tahu gejrot yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesayangan Kamu ya.

- Selamat Mencoba -