Susu Kacang Kedelai
.
Sedang mencari inspirasi resep susu kacang kedelai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal susu kacang kedelai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di cafe, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari susu kacang kedelai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan susu kacang kedelai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berikan resep susu kacang kedelai dari teman kita Calvin McGee. Kamu bisa membuat Susu Kacang Kedelai menggunakan 2 komposisi ini dan dengan 7 cara praktis untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Susu Kacang Kedelai
- Ambil 180 gr kacang kedelai.
- Tambahkan 1.8 liter air.
Jadi, jika anda memang menggemari susu kacang kedelai, pastikan anda membelinya di penjual susu. Susu kedelai pada dasarnya adalah kacang kedelai yang direbus, dihancurkan. Luo Han Guo and Chrysanthemum Liang Cha - Monks' Fruit and Chrysanthemum Tea. Pertama, bisa menyiapkan kacang kedelai yang akan diolah, dan cuci bersih di air mengalir, bersihkan dari segala kotoran yang menempel.
Cara membuat Susu Kacang Kedelai
- Wadahkan kacang kedelai di mangkok yang cukup besar untuk menampung kacang ketika dia mengembang, rendam dengan air sampai menutupi kacang kira kira 5 cm diatas permukaan selama 4-12 jam (saya biasanya tinggal semalaman).
- Bersihkan kacang kedelai dari kulit yang terkelupas, tidak perlu terlalu bersih cukup yang terlihat saja.
- Masukkan kacang kedelai bersama dengan air, proses hingga halus. Gunakan kecepatan rendah. Proses blender dapat dibagi sesuai dengan kapasitas blender..
- Filter susu dengan cheese cloth/kain yang biasa digunakan untuk susu kacang kedelai, gunakan wadah yang akan dipakai untuk memanaskan susu. Kalau saya gara-gara tidak sabar kalau nunggu susu jatuh ke wadah jadi selalu saya remas-remas biar cepat. Pastikan sampai tidak ada air yang tersisa..
- Biarkan mengendap selama 1-2 menit, lalu transfer susu ke wadah sementara lain. Hasilnya akan ada residu endapan di wadah yang menempel. Taruh wadah diatas api sampai residu tadi mencoklat tapi jangan sampai gosong. Menurut saya residu yang mencoklat ini menambah aroma susu kacang kedelai. Langkah ini bisa di skip kalau gamau..
- Transfer susu ke dalam wadah yang lagi dipanaskan tadi ketika residunya sudah mencoklat. Panaskan di api kecil-sedang sampai mendidih. Korek-korek dasar dan pinggir wadah agar residu yang mencoklat tadi nyampur ke susu. Tanda sudah siap biasanya akan ada busa yang mengembang ketika mendidih, tunggu sampai busa mengempes, biarkan susu mendidih 2-3 menit lalu matikan api. Saring susu kedelai lagi agar residunya tersaring. Masukkan gula atau pemanis lainnya sesuai selera, aduk rata..
- Tunggu sampai dingin, Susu kedelai bisa tahan hingga seminggu jika ditaruh di kulkas..
Preptime: 21 Minutes
Cooktime: 30 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 144 calories
Saat ini susu kedelai sudah bisa dikonsumsi tanpa harus mengolahnya terlebih dahulu. Merk Susu Kedelai - Susu kedelai memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan, seperti menyehatkan jantung, mencegah kanker hingga menurunkan kolesterol. Susu kedelai saat ini sudah beragam hadir di pasaran. Lihat juga resep Susu kedelai homemade enak lainnya. Kandungan susu kacang kedelai terletak pada komponen dalam kedelai yang mencakup karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asam lemak essensialnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana susu kacang kedelai yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.