Sup Ayam Bumbu Kuning
.
Lagi mencari inspirasi resep sup ayam bumbu kuning yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup ayam bumbu kuning enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah sekarang kami akan berikan resep sup ayam bumbu kuning dari sahabat kita Katherine Higgins. Kamu bisa mengolah Sup Ayam Bumbu Kuning menggunakan 26 bahan-bahan ini dan dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sup Ayam Bumbu Kuning
- Tambahkan 1 ekor (1 kg) ayam kampung.
- Ambil 2 liter air.
- Ambil 300 ml santan kental.
- Siapkan 700 ml santan encer.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 2 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 2 batang sereh memarkan.
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan.
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
- Tambahkan 300 ml minyak untuk menggoreng.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Tambahkan 7 butir bawang putih.
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit bakar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Tambahkan 100 gram su'un seduh air hangat tiriskan.
- Siapkan 2 buah tomat potong kasar.
- Ambil 2 batang daun bawang potong kasar.
- Tambahkan 100 gram tauge seduh air hangat turiskan.
- Siapkan sambal rawit.
- Siapkan 3 sdm bawang goreng.
Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara. Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan ditambahkan dengan kunyit. Catat baik-baik dan pastikan semua bahan-bahan bumbu tersedia agar kelezatannya.
Cara membuat Sup Ayam Bumbu Kuning
- Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 btng sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat..
Preptime: 22 Minutes
Cooktime: 54 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 138 calories
Indonesian main dish Ayam Goreng Bumbu Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami berikan di sini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara membuat Sup Ayam Bumbu Kuning di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.