Saikoro steak

. Saikoro Steak (サイコロステーキ) is a popular izakaya (Japanese tapas style) dish. The cubes of tenderloin are quickly pan fried on high heat until medium rare, then seasoned with a refreshing citrus soy sauce called Ponzu sauce, and finally served with grated daikon. This steak is called Saikoro Steak, Gyu Kushi or Gyu Cubes.

Sedang mencari ide resep saikoro steak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saikoro steak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di cafe, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari saikoro steak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan saikoro steak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah sekarang kami akan berbagi resep saikoro steak dari sahabat kita Terry Wade. Kamu bisa membuat Saikoro steak menggunakan 13 komposisi ini dan dengan 4 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Saikoro steak

1. Ambil 250 gr daging saikoro.
2. Tambahkan secukupnya Garam.
3. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
4. Siapkan 1 sdm butter.
5. Ambil 2 siung bawang putih, geprek.
6. Ambil 6 buah jamur champignon, iris2 jgn terlalu tipis.
7. Tambahkan 1 buah wortel.
8. Siapkan Bahan saos :.
9. Siapkan 1 sdm saos tiram.
10. Tambahkan 1/2 sdm kecap asin.
11. Tambahkan 1 sdm kecap manis.
12. Ambil 1/5 siung bawang bombay iris tipis.
13. Ambil Maizena secukupnya utk mengentalkan.

The word 'steak' became a Japanese word but it is pronounced in the Japanese way, i.e. sutēki (ステーキ). Saikoro (サイコロ) means dice, which is exactly what this steak looks like. Although steak is a Western-style dish, saikoro steak is sometimes served in kaiseki ryori, a Japanese-style full course dinner. Saikoro Steak aka Famous "Gyu Kushi" Imported Japanese beef cubes straight from japan.

Cara mengolah Saikoro steak

1. Membuat saos : tumis bawang bombay dengan mentega. Masukkan jamur, aduk2 sampai setengah layu. Lalu masukkan saos2nya. Tambahkan sedikit air. Setelah jamur matang, tambahkan maizena yg dicairkan. Cicipi rasa, angkat..
2. Siapkan daging saikoro, lumuri dgn garam dan lada bubuk, diamkan 30 menit. Iris2 wortel memanjang lalu rebus..
3. Membuat steak : panaskan grill teflon, beri butter. Api panas sehingga kalo daging dimasukkan akan berbunyi cesss. Masukkan bawang putih yg sudah digeprek. Daging dibalik kalo sdh berubah warna. Siram2kan butter ke atas daging. Panggang kira2 5 menit saja ato kalo mau medium rare, asal permukaan sdh berubah warna, bisa diangkat..
4. Sajikan dlm piring dengan pelengkap wortel, saos jamur dan kentang goreng..

Preptime: 18 Minutes

Cooktime: 33 Minutes

Serve: 2 Persons

Nutrition: 129 calories

Cube-shaped, bite-size rib eye steak, grilled right in front of you on a cute griller (or warmer, I don't know what you call those). I wouldn't say it's the best thing at the restaurant, but great if you're looking for something not too heavy, and non-fish. At this point, the steak cubes should be cooked to medium rare. Continue cooking if you prefer it medium or well done. To serve, transfer saikoro steak onto serving plates then top with garlic slices, grated daikon, sliced green onion and chilli thread.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana saikoro steak yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.

- Selamat Memasak -