Soto Rempah Daging Sapi
.
Lagi mencari ide resep soto rempah daging sapi yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto rempah daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di luar, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto rempah daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto rempah daging sapi yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah saat ini kami akan berikan resep soto rempah daging sapi dari sahabat kita Bettie Frank. Kamu bisa membuat Soto Rempah Daging Sapi menggunakan 25 komposisi ini dan dengan 8 cara mudah untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk membuat Soto Rempah Daging Sapi
- Ambil 500 gr Daging sapi (saya tambah iga) Rebus 2 kali hingga empuk.
- Ambil 1/2 buah kol, rajang halus.
- Tambahkan 2 buah tomat, potong sesuai selera.
- Tambahkan 2 genggam tauge/sesuai selera. Rendam air panas sebentar.
- Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 8 siung Bawang merah.
- Tambahkan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar butir.
- Tambahkan 2 biji Kemiri.
- Tambahkan 4 biji Kapulaga.
- Tambahkan 1 sdt Lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Jinten bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Pala bubuk.
- Ambil Bumbu geprek:.
- Ambil 1,5 cm Jahe.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 batang besar Serai.
- Ambil Bahan/bumbu lain:.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Ambil 1/2 batang seledri dan daun bawang, simpulkan.
- Siapkan Gula, garam sejumput atau sesuai selera.
- Tambahkan 2 sdt Kaldu Jamur.
- Ambil 1,5 liter Air.
Walaupun ada banyak variasinya, padahal sebenarnya bumbu soto daging sapi yang dipakai pada intinya hampir sama, yaitu menggunakan bumbu rempah yang cukup banyak dan berani. Tetapi tidak sebanyak resep masakan gulai lho ya. Kuah dari soto daging ini sendiri terbuat dari berbagai macam rempah-rempah asli Indonesia serta terbuat dari air kaldu yang berasal dari rebusan daging sapi yang akan digunakan. Cara membuat soto daging sendiri pun sangat mudah sekali, bagi yang ingin mencobanya maka berikut ini beberapa resep soto daging soto daging yang gurih dan lezat.
Cara membuat Soto Rempah Daging Sapi
- Rebus daging sebentar sekitar 10 menit untuk menghilangkan sisa kotoran. Buang air rebusan. Rebus kembali daging sapi dengan 1,5 liter air. Aku rebus pakai slow cooker 2 jam. Jadi air rebusan tidak berkurang banyak. Jika merebus manual menggunakan kompor sesuaikan airnya ya moms 🙏. Sisihkan daging dan kuahnya terpisah..
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan semua bumbu yang dihaluskan dan di geprek. Tumis bumbu geprek dengan sedikit minyak hingga harum..
- Jika sudah mulai mengering dan harum, masukan bumbu halus. Tumis hingga matang (bumbu dan minyak terpisah) dan wangi..
- Rebus kembali kaldu daging sapi hingga mulai mendidih. Tambahkan tumisan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, seledri dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat. Kuah soto bisa disaring ya moms jika ingin lebih bersih..
- Siapkan bahan pelengkap soto. Aku pakai kol, tauge, tomat, daun bawang dan seledri..
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap..
- Ini segar banget. Bisa ditambahkan soun juga ya moms, kebetulan aku lagi gak ada. Campur sambal rebus makin sip. Tapi begini aja udah enak bangeeeet kok..
- Selamat mencoba. 😄.
Preptime: 20 Minutes
Cooktime: 37 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 256 calories
Soto Betawi berkuah susu biasanya diberi tambahan minyak samin. Soto versi ini merupakan pengaruh dari kuliner Arab atau Timur Tengah. Sementara yang berkuah santan ada yang putih dan ada. Olahan daging sapi berkuah ini juga bisa jadi alternatif saat bosan dengan sajian sate. Soto daging simple. daging sapi, Bahan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di sini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara mengolah Soto Rempah Daging Sapi di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesayangan Kamu ya.