Soto Lamongan (Bubuk Koya)
.
Sedang mencari ide resep soto lamongan (bubuk koya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan (bubuk koya) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan (bubuk koya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lamongan (bubuk koya) yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berikan resep soto lamongan (bubuk koya) dari kawan kita Emilie Dixon. Kamu bisa mengolah Soto Lamongan (Bubuk Koya) menggunakan 29 bahan-bahan ini dan dengan 7 cara simpel untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk mengolah Soto Lamongan (Bubuk Koya)
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan 2 liter air.
- Ambil 2 cm jahe, memarkan.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 4 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 2 batang sereh, memarkan.
- Tambahkan 1 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 1 bonggol bawang pentol (10 siung bawang merah).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 5 cm kunyit.
- Tambahkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt merica butir.
- Ambil Bahan bubuk koya :.
- Ambil 100 gram kerupuk udang.
- Siapkan 50 gram bawang putih goreng.
- Tambahkan Bahan pelengkap :.
- Ambil Daun bawang, iris halus.
- Ambil Daun seledri, iris halus.
- Ambil Perkedel.
- Siapkan Telur rebus.
- Ambil Soun, rendam dengan air panas.
- Siapkan Tauge, siram air panas.
- Ambil Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk limo.
- Tambahkan Bubuk koya.
- Tambahkan Bawang goreng.
Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Cara membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya)
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam..
- Masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasanya sebelum mematikan kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng jangan terlalu kering..
- Angkat lagi ayam kemudian tiriskan. Suwir-suwir dagingnya..
- Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng..
- Penyajian : tata soun dan tauge di mangkuk, siram kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya..
- Mantaaaaap 🤩.
Preptime: 37 Minutes
Cooktime: 38 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 244 calories
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara mengolah Soto Lamongan (Bubuk Koya) yang kami berikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.