Soto Betawi
.
Kamu sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di cafe, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah saat ini kami akan berikan resep soto betawi dari kawan kita Noah Thomas. Kamu bisa mengolah Soto Betawi menggunakan 36 komposisi ini dan dengan 9 cara simpel untuk membuatnya.
Komposisi untuk mengolah Soto Betawi
- Tambahkan Bahan utama :.
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 700 ml - 1 liter air untuk merebus daging.
- Tambahkan Bahan kuah :.
- Siapkan 250 ml susu cair + 500 ml air.
- Siapkan 600 ml santan (saya pakai santan kental 300 ml) + air.
- Tambahkan 10 siung bawang merah.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdt jinten (sangrai).
- Siapkan 2 ruas jahe di geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Ambil 1 buah kapulaga.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Ambil 2 buah cengkeh.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt penyedap (opsional).
- Tambahkan 1 sdt gula.
- Tambahkan Bahan pelengkap :.
- Tambahkan Bihun jagung (tambahan dari saya kalau makannya ga pakai nasi).
- Ambil Kentang goreng.
- Tambahkan Tahu goreng (asli ga pakai).
- Tambahkan potong Tomat.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Irisan daun bawang.
- Siapkan Irisan seledri.
- Siapkan Asam jeruk.
- Tambahkan Emping.
- Ambil Sambal rawit (cabe rawit di rebus kemudian dihaluskan).
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Cara membuat Soto Betawi
- Rebus daging biarkan sampai setengah matang. Kita siapkan bumbu kuahnya..
- Goreng duo bawang dan kemiri, supaya tidak langu..
- Lalu haluskan bahan2 diatas dengan kunyit dan jinten..
- Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan lada, ketumbar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai harum..
- Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap..
- Kemudian angkat daging dan goreng sebentar, lalu suwir2..
- Lalu masukkan santan, susu. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap ke dalam kuah. Tes rasa. Kalau sdh sesuai selera matikan kompor. Masukkan daun bawang..
- Penyajian : tata bihun, kentang goreng, tahu goreng, tomat dan daging suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri bawang goreng, daun seledri, asam jeruk serta sambal rawit sesuai selera..
- Selesai....
Preptime: 16 Minutes
Cooktime: 50 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 104 calories
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Soto Betawi di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.