Soto Betawi
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di resto, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah saat ini kami akan berikan resep soto betawi dari kawan kita Alberta Hughes. Kamu bisa membuat Soto Betawi menggunakan 17 bahan-bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk memasak Soto Betawi
- Ambil 400 gr daging sapi dan tulang.
- Ambil 2 buah kentang.
- Siapkan 2 wortel.
- Ambil 2 batang sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Tambahkan Cengkeh.
- Tambahkan Kayu manis.
- Tambahkan Daun bawang.
- Tambahkan 300 ml santan cair.
- Siapkan 200 ml susu uht.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Ambil 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Ambil Lada bubuk.
- Tambahkan Pala bubuk.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Cara membuat Soto Betawi
- Rebus daging hingga empuk. Buang airnya. Potong2 lalu sisihkan..
- Siapkan semua bahan..
- Rebus santan hingga mendidih. Masukkan daging..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke dalam rebusan daging dengan santan. Aduk2 hingga rata..
- Aduk hingga mendidih. Masukkan gula garam penyedap, koreksi rasa. Goreng kentang hingga matang..
- Terakhir masukkan susu, koreksi rasa kembali..
- Sajikan dengan tomat segar, kentang, sambal, emping, dan daun bawang..
Preptime: 35 Minutes
Cooktime: 52 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 157 calories
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Gimana nih? Gitu aja kan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana soto betawi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.