Soto Bening Daging
.
Lagi mencari ide resep soto bening daging yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bening daging enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah sekarang kami akan berikan resep soto bening daging dari sahabat kita Jose Riley. Kamu bisa membuat Soto Bening Daging menggunakan 24 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Bening Daging
- Tambahkan 250 gr daging sapi bagian sengkel (yang ada kenyil2nya).
- Siapkan 2 liter air.
- Ambil 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih kating jika ada.
- Tambahkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Sedikit kaldu jamur/ kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Tambahkan Pelengkap:.
- Ambil Secukupnya kubis/ kol, iris2 tipis.
- Ambil Secukupnya tomat, potong2 saya jadi 8 potong dari 1 buah tomat.
- Tambahkan Secukupnya daun bawang, potong2 1 cm.
- Siapkan Secukupnya bawang putih goreng (optional).
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng.
- Tambahkan Secukupnya kecap manis / selera.
- Tambahkan Secukupnya jeruk nipis, potong2.
Sajikan soto bening daging sapi beserta sambalnya selagi masih panas. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Soto Daging Bening (Resep Kecap Cap Bango).
Cara membuat Soto Bening Daging
- Didihkan air, masukkan daging, rebus sebentar kira2 5-8 menit. Angkat daging lalu cuci bersih (saya 2 kali cuci). Ganti air yang baru yah..
- Haluskan bumbu bisa dengan blender bumbu yang dikasih minyak sayur (jangan pakai air yah nanti rasanya jadi kurang gurih). Saya tadi diulek..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tunggu harum lalu masukkan sereh, masak hingga tanak/ mulai mengering bumbunya. Masukkan daging, aduk2 hingga merata. Lalu tuang air yang baru yah..
- Tambahkan garam dan gula merah. Presto kira2 20 menit dari mulai berdesis yah. Keluarkan uap panas dari presto, buka lalu tambah air / sesuai selera. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan sedikit kaldu rasa sapi, icipi lalu matikan kompornya..
- Soto bening daging siap disajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..
Preptime: 32 Minutes
Cooktime: 42 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 220 calories
Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Sedekah yang di berikan orang hajatan umumnya berupa. Namanya juga soto daging sapi kuah bening sederhana jelas kuahnya tanpa santan. Jika tidak suka dengan jeroan seperti, babat, paru boleh tidak dipakai jadi cukup bahan dagingnya saja. Semangkuk soto daging berisi nasi, potongan daging sapi,irisan tomat, irisan kol, dan kecambah yang disiram kuah kaldu bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana soto bening daging yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.