Soto Banjar
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah kali ini kami akan berbagi resep soto banjar dari sahabat kita Abbie Bowers. Kamu bisa mengolah Soto Banjar menggunakan 27 komposisi ini dan dengan 6 cara praktis untuk membuatnya.
Komposisi untuk membuat Soto Banjar
- Tambahkan 1/2 ekor ayam, potong 6.
- Tambahkan 1 liter air.
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar.
- Ambil 2 butir telur bebek.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Tambahkan 3 sdm minyak sayur.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Tambahkan Bumbu butiran.
- Siapkan 1 buah kayu manis.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Tambahkan 3 buah kapulaga, tekan hingga terbuka.
- Tambahkan Pelengkap.
- Tambahkan Secukupnya nasi / lontong.
- Tambahkan 1 bungkus soun, rendam air panas.
- Siapkan 2 butir telur ayam, rebus, potong 4.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
- Ambil Secukupnya seledri.
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya perkedel singkong.
Lihat juga resep Soto Banjar enak lainnya. KOMPAS.com - Soto banjar merupakan salah satu makanan tradisional khas Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah rasa yang gurih dan aroma yang harum. Aroma harum tersebut berasal dari penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan bunga lawang.
Cara membuat Soto Banjar
- Rebus kentang kemudian haluskan.
- Rebus telur rebus, kupas dan ambil kuningnya. Campur dengan kentang sampai halus.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu butiran.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu butiran, aduk hingga harum. Masukkan potongan ayam.
- Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan kentang dan kuning telur bebek yang sudah dihaluskan. Aduk aduk, tambahkan gula garam. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
- Susun nasi/lontong, soun, beri kuah soto, ayam, telur, perkedel singkong bawang goreng, daun bawang, seledri. Peras jeruk nipis sebelum dinikmati.
Preptime: 18 Minutes
Cooktime: 41 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 185 calories
Aada trik khusus yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan aroma dari rempah-rempah untuk soto banjar, meskipun. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana soto banjar yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.