Soto Banjar
.
Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah sekarang kami akan berikan resep soto banjar dari kawan kita Elsie Erickson. Kamu bisa membuat Soto Banjar menggunakan 27 komposisi ini dan dengan 4 cara mudah untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk memasak Soto Banjar
- Siapkan 250 gr ayam, Me: fillet.
- Siapkan Garam sck.
- Ambil Gula pasir sck.
- Siapkan 1 Buah Kentang, uk. Besar, kukus haluskan bersama kuning telur.
- Tambahkan 2 kuning telur bebek matang.
- Ambil 1 liter air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan Bumbu butiran:.
- Siapkan 1 buah bunga lawang, tekan dengan jari hingga terbuka.
- Ambil 2 butir kapulaga.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Tambahkan Pelengkap:.
- Tambahkan Lontong.
- Siapkan Sambal.
- Ambil Bihun.
- Tambahkan Telur rebus.
- Ambil Seledri, iris tipis.
- Ambil Daun bawang iris tipis.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Tambahkan Irisan jeruk nipis.
- Siapkan Perkedel.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain.
Cara membuat Soto Banjar
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu2, potong2 ayam sesuai selera, q : potong kecil2 biar sekali hap😅,.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu butiran, tumis hingga harum, masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Setelah ayam berubah warna, masukkan air, biarkan mendidih, setelah mendidih masukkan kentang dan kuning telur yg sudah dihaluskan, aduk2 hingga rata, dan mendidih ya....jangan lupa masukkan garam, gula, tes rasa angkat dan sajikan sesuai selera🤗🤗muantep gurihnyoooo.
Preptime: 36 Minutes
Cooktime: 50 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 108 calories
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana Selain daging ayam, soto Banjar juga dilengkapi dengan perkedel kentang atau kentang rebus, telur. Nggak apa apa kok kerasa sedih, gundah, galau, gulana, gulali, gule, tongseng, tengkleng, soto banjar, sop empal, lumpia anget #apasihh malah jadi pengen makan 🤣. Apabila anda berkunjung ke Kalimantan selatan khususnya Banjarmasin, maka kurang lengkap rasanya bila belum mencicipi kulinernya.
Cem mana? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana soto banjar yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesukaan Kamu ya.