Soto Banjar
.
Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah sekarang kami akan berbagi resep soto banjar dari sahabat kita John Day. Kamu bisa mengolah Soto Banjar menggunakan 16 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Banjar
- Siapkan 1 kg karkas ayam Broiler (8 potong).
- Ambil 4 butir telur.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Tambahkan 3 buah bawang putih.
- Ambil 5 buah bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 potong kecil biji pala.
- Siapkan 1 bungkus ladaku.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Tambahkan 3 buah kapulaga.
- Tambahkan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 potong kayu manis.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain.
Cara membuat Soto Banjar
- Cuci bersih daging ayam, beri irisan jeruk nipis/lemin dan garam. Aduk rata,diamkan 5 menit. Bilas tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan ayam, masak sampai layu, tambahkan air 2 liter, masak sampai ayam matang..
- Rebus kentang, haluskan bersama kuning telur itik 4 buah (sy pakai telur ayam). Tambahkan ke rebusan ayam. Aduk rata. Beri garam dan gula. Cek rasa matikan kompor. Sajikan bersama soon/bihun, daun seledri, potongan tomat, telur rebus dan bawang doreng.
- Dpt jg ditambahkan lontong/ketupat..
Preptime: 12 Minutes
Cooktime: 43 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 125 calories
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana Selain daging ayam, soto Banjar juga dilengkapi dengan perkedel kentang atau kentang rebus, telur. Nggak apa apa kok kerasa sedih, gundah, galau, gulana, gulali, gule, tongseng, tengkleng, soto banjar, sop empal, lumpia anget #apasihh malah jadi pengen makan 🤣. Apabila anda berkunjung ke Kalimantan selatan khususnya Banjarmasin, maka kurang lengkap rasanya bila belum mencicipi kulinernya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di halaman ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Soto Banjar di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.