Soto Daging Bandung
.
Lagi mencari inspirasi resep soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah kali ini kami akan berikan resep soto daging bandung dari kawan kita Jessie Henry. Kamu bisa mengolah Soto Daging Bandung menggunakan 23 bahan-bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Daging Bandung
- Siapkan 500 gram daging sapi has dalam.
- Siapkan 2000 ml air untuk merebus daging dan kuah.
- Siapkan 2 buah lobak, kupas, potong-potong bulat.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Tambahkan 2 batang seledri, iris halus.
- Tambahkan 2 cm jahe, memarkan.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Tambahkan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt cuka masak.
- Tambahkan 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Ambil 100 gram kacang kedelai goreng.
- Siapkan 25 gram bawang goreng.
- Siapkan 4 porsi nasi putih.
- Siapkan 3 buah jeruk limau (saya pakai jeruk nipis).
- Tambahkan Sambal kemiri.
- Siapkan Kerupuk.
Cara membuat: Rebus daging dengan air di atas api kecil hingga matang. Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih. Biasanya terbagi menjadi dua tergantung dari kuahnya, yaitu soto daging bening.. Resep Membuat Soto Ayam,Daging,Soto Betawi,Bandung ,Soto Bening,Soto Makasar,dll.
Cara mengolah Soto Daging Bandung
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Angkat. Daging potong dadu. Air bekas merebus, saring. Tuang kembali dalam panci, jerang di atas api.
- Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya..
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan daging..
- Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka).
- Koreksi rasanya..
- Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis).
Preptime: 15 Minutes
Cooktime: 59 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 234 calories
Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Masukkan daging ke dalam panci yang berisi air, rebus hingga air mendidih air berubah warna menjadi coklat keruh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana soto daging bandung yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesayangan Kamu ya.