Soto Ayam Santan

. Soto ayam santan ini salah satu menu kesukaan keluarga dirumah dan membuatnya juga sangat mudah dengan bahan-bahan yang murah meriah Salsabila Alfisya. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.

Kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di luar, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah sekarang kami akan berbagi resep soto ayam santan dari sahabat kita Sarah Carter. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Santan menggunakan 19 komposisi ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Santan

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1 ltr santan.
3. Siapkan 1 ltr air.
4. Siapkan sesuai selera Gula dan garam.
5. Siapkan 2 btg serai geprek.
6. Ambil 4 lbr daun jeruk sobek.
7. Ambil 2 buah kapulaga.
8. Tambahkan Bumbu halus.
9. Ambil 10 btr bawang merah.
10. Siapkan 8 siung bawang putih.
11. Tambahkan 2 ruas jari kunyit.
12. Tambahkan 4 btr kemiri.
13. Tambahkan 1 sdt lada bubuk.
14. Tambahkan 1 ruas jari jahe.
15. Ambil Bahan pelengkap.
16. Tambahkan Irisan kol.
17. Siapkan Toge kecil.
18. Ambil Irisan seledri dan daun bawang.
19. Tambahkan Sambal.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung, sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda.

Cara membuat Soto Ayam Santan

1. Didihkan 1 ltr air, masukkan ayam yang sidah dibersihka.Rebus hingga mengeluarkan kaldu..
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta bumbu lainya serai, daun jeruk dan kapulaga..
3. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.Masak ayam hingga empuk.Tambahkan santan, gula dan garam.Aduk selalu agar santan tidak pecah, masak hingga santan mendidih..
4. Tata irisan kol kol dan toge, siram dengan kuah panas santan.Beri suiran ayam dan taburan daun bawang dan seledri.Ayamnya bisa digoreng terlebih dahulu bisa juga tanpa di goreng.Untuk pak su langsung aja..gak pake sayuran karena pengenya model opor ala2 jadinya.Gak pa2 yang penting enak dan semua bahagia..

Preptime: 25 Minutes

Cooktime: 53 Minutes

Serve: 2 Persons

Nutrition: 298 calories

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana soto ayam santan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.

- Selamat Mencoba -