Soto Ayam Santen
.
Sedang mencari ide resep soto ayam santen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santen yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah saat ini kami akan berbagi resep soto ayam santen dari kawan kita Lydia Henry. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Santen menggunakan 16 komposisi ini dan dengan 10 cara mudah untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Santen
- Ambil 1/2 ekor ayam (saya bagian biar suir suir nya enak).
- Ambil 1 bungkus santan sun kara 65 ml (bebas mau santen apa aja).
- Tambahkan bihun.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Tambahkan 2 sereh (geprek).
- Tambahkan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Tambahkan 2 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai royco).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Tambahkan 2 ruas kunyit.
- Ambil 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan. Untuk membuat Soto Ayam Santan ikuti langkah-langkah dalam resep berikut ini. Bagi yang ga suka santan kelapa kalian bisa mencoba resep soto ini di karenakan tanpa santan. dan cocok untuk orang yang memiliki penyakit kolestrol BITCOIN.
Cara membuat Soto Ayam Santen
- Cuci bersih ayam & rebus hingga matang, beri garam 2 sdt. Buang sisa kotoran ayam (suka muncul kotoran ngambang diatas)..
- Buat bumbu halus & tumis dengan lengkuas, sereh, daun jeruk & daun salam sampai wangi..
- Setelah ayam matang, angkat & suir suir ayam nya. Air bekas rebusan jangan dibuang..
- Tumisan bumbu halus yang sudah harum tuang kedalam air rebusan ayam. Masukkan royco 1sdt & ketumbar bubuk 1 sdt..
- Tuang santan instan, jangan lupa terus diaduk dan api kecil yaa biar santan ga pecah. Kalo mau kuah semakin kentel, santan nya boleh dibanyakin. Sesuai selera aja..
- Masukkan suiran ayam ke dalam kuah. (kalo saya sisa tulangnya pun juga saya masukkin, karna saya ngga suir ayam sampai bersih ketulang2, sengaja saya sisain dikit di sekitaran tulang karena saya suka grogotin tulang. 😁).
- Koreksi rasa, apabila masih terasa kurang, beri tambahan bumbu sesuai selera. Apabila sudah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor..
- Rebus bihun terpisah..
- Sajikan soto ayam dengan bihun, dan sambal. (saya bikin sambelnya cuma cengek diulek kasar + air sedikit.).
- Selamat mencoba! 🥰.
Preptime: 10 Minutes
Cooktime: 40 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 211 calories
Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Banyak orang yang menyukai soto ayam dengan kuah bening, namun tidak sedikit juga dari mereka yang menyukai soto dengan kuahnya yang berbahan santan. Karena menurut mereka santan kelapa bisa menambah cita rasa gurih alami yang tidak bisa tergantikan oleh bumbu apapun.
Cem mana? Gitu aja kan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana soto ayam santen yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.