Soto Ayam Kua Bening
.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kua bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kua bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kua bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kua bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah kali ini kami akan berbagi resep soto ayam kua bening dari kawan kita Flora Henry. Kamu bisa membuat Soto Ayam Kua Bening menggunakan 26 komposisi ini dan dengan 5 cara mudah untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk memasak Soto Ayam Kua Bening
- Tambahkan 250 gr daging ayam.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk,saya skip karna lagi ngak ada.
- Ambil 1 batang serai,memarkan.
- Siapkan 1 cm jahe,geprek.
- Ambil 1 cm lengkuas,geprek.
- Siapkan 900 ml air.
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk.
- Tambahkan Sejumput gula dan garam.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Ambil 2 buah kemiri sangrai.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1 ruas jari kunyit,bakar.
- Siapkan Pelengkap:.
- Ambil Telur rebus.
- Tambahkan Toge.
- Siapkan Irisan kol.
- Ambil Tomat.
- Ambil 1 batang daun bawang,iris tipis.
- Ambil 2 batang seledri,iris halus.
- Tambahkan Jeruk nipis.
- Ambil Bawang goreng.
- Tambahkan Sambal.
Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening. Masakan Soto Ayam kampung bening ini adalah masakan yang tidak asing dilidah kita, masakan ini sering. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang be.selengkapnya Yuanita Kusuma Dewi. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Cara membuat Soto Ayam Kua Bening
- Perasi daging ayam dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat,lalu cuci sampai bersih kemudian rebus,setelah mendidih buag air rebusan pertama,lalu rebus kembali dengan 900 ml air.
- Tambahkan daun salam,serai,jahe,dan lengkuas masak kembali dengan api sedang,lalu angkat daging ayam dan goreng sebentar di minyak panas.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang,lalu masukan bumbu ke dalam panci yg berisi air kaldu,tambahkan kaldu bubuk,garam,dan gula masak sampai mendidih.
- Tambahkan potongan daun bawang,dan ayam suir lalu koreksi rasa jika suda pas angkat dan matikan api.
- Penyajian,tata kol,toge ke dalam mangkuk lalu siram dengan kua soto,tambahkan irisan tomat telur rebus lalu taburi dengan daun bawang dan seledri dan bawang goreng terakhir kasih perasan jeruk nipis dan beri sambal,soto ayam kua bening siap di sajikan.....
Preptime: 21 Minutes
Cooktime: 57 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 123 calories
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara membuat Soto Ayam Kua Bening di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.