Soto Bajar
.
Lagi mencari ide resep soto bajar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bajar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari soto bajar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bajar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah kali ini kami akan berikan resep soto bajar dari sahabat kita Nettie Castillo. Kamu bisa mengolah Soto Bajar menggunakan 25 komposisi ini dan dengan 8 cara praktis untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Bajar
- Tambahkan 1/2 kg ayam (potong agak kecil).
- Siapkan 4 butir telur bebek (rebus&haluskan).
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil Bumbu halus:.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 7 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 cm jahe.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Tambahkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 5 buah kapulaga (pencet hingga bagian dalam terlihat).
- Tambahkan 2 buah kembang lawang.
- Ambil 7 buah cengkeh.
- Ambil 10 cm kayu manis.
- Ambil Pelengkap:.
- Tambahkan 4 butir telur ayam (rebus).
- Tambahkan 4 buah lontong.
- Siapkan 1 bungkus bihun/soun.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Seledri.
- Tambahkan Daun bawang.
- Ambil Sambel.
- Tambahkan 15 cabe setan & 1 buah cabe merah besar (rebus, lalu blender).
Lihat juga resep Soto Banjar enak lainnya. Pertama kali masak soto banjar dan saksessss bikin serumah makan sampe nambah" uenaaakkk bangetttt. rasanya tuh light. ngaldu, trus ada tendangan rasa remp. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Cara membuat Soto Bajar
- Rebus telur ayam, telur bebek dan kentang. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan bumbu cemplung, hingga harum masukkan ayam..
- Aduk rata ayam dengan bumbu, hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sari-sari ayam..
- Tambahkan air, masak hingga ayam matang..
- Sambil menunggu mendidih, haluskan kuning telur bebek dan kentang rebus. Masukkan ke dalam kuah ayam..
- Aduk hingga rata, tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Tata bahan-bahan pelengkap ke dalam mangkok. Selamat menikmati. 🥰🥰.
Preptime: 36 Minutes
Cooktime: 48 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 228 calories
Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Meskipun resep tradisional asli soto ayam banjar ada susu cair.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami berikan di blog ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara membuat Soto Bajar yang kami bagikan dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.