Soto Betawi Khas Makassar

. Konon generasi pertama yang menjual bernama Haji Rani, membawa resep soto Betawi dari. Video kuliner kali ini, Nahda mencicipi menu soto betawi untuk pertama kalinya. Rasanya berbeda dengan soto lainnya. apalagi jijka dibandingkan dengan coto.

Kamu sedang mencari inspirasi resep soto betawi khas makassar yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di resto, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi khas makassar enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah kali ini kami akan berbagi resep soto betawi khas makassar dari sahabat kita Leon West. Kamu bisa mengolah Soto Betawi Khas Makassar menggunakan 24 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Soto Betawi Khas Makassar

1. Siapkan Bahan ungkepan daging.
2. Ambil 200 gr Daging sapi berlemak.
3. Ambil Paru, limpa dan jeroan sapi.
4. Tambahkan 3 lembar daun salam.
5. Ambil 1 cm jahe geprek.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
7. Tambahkan 5 biji cengkeh.
8. Tambahkan 1 biji pala.
9. Ambil 3 batang sereh geprek.
10. Ambil 5 cm kayu manis.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Tambahkan 10 butir bawang merah.
13. Ambil 6 butir bawang putih.
14. Tambahkan 1 cm kunyit.
15. Tambahkan 1 sdt jintan sangrai.
16. Tambahkan 1 sdt ketumbar sangrai.
17. Ambil 1 butir telur.
18. Siapkan 1/2 bungkus santan kara.
19. Siapkan Bahan pelengkap.
20. Ambil Bawang putih goreng (sebagian diuleg untuk dimasukkan dlm kuah).
21. Siapkan Emping.
22. Ambil Potongan seledri dan daun bawang.
23. Ambil Sambal bawang dan kecap manis.
24. Siapkan Jeruk nipis.

Cara Membuat Soto secara sederhana sebenarnya sudah ada sejak zaman dahulu kala, Soto sendiri merupakan sajian khas Indonesia yang nikmat cocok untuk makan berat di padu dengan nasi dan kerupuk. Makanan khas Indonesia ini memiliki keunikan tersendiri. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Selain enak dan menyegarkan, asinan betawi juga tergolong makanan yang menyehatkan karena banyak mengandung sayur-sayuran.

Cara membuat Soto Betawi Khas Makassar

1. Potong daging sapi tidak perlu terlalu kecil. Rebus bersama paru, limpa dan jeroan ditambah daun salam, daun jeruk, jahe, cengkeh, pala, kayu manis, serai. Rebus dengan metode 5-30-7.
2. Siapkan bumbu uleg. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kunyit agar hilang bau lanyu. Haluskan jinten dan ketumbar sangrai, tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit yang sudah digoreng, hingga halus kemudian tumis semua bumbu halus bersama lengkuas geprek hingga harum..
3. Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan garam, kaldu jamur, korekai rasa, masak hingga mendidih. Pisahkan daging dan jeroan, untuk digoreng sebelum disajikan bersama kuah.
4. Campurkan telur dengan 1/2 bungkus santan kara, kocok hingga rata, kemudian masukkan secara perlahan sambil diaduk pada kuah mendidih, masukkan ulegkan bawang putih goreng. Masak hingga matang.
5. Setelah matang soto siap dihidangkan. Daging yang telah di goreng di potong kecil² sesuai selera, disiram kuah soto, dengan taburan seledri dan daun bawang, sajikan bersama emping, jeruk nipis, sambel bawang, kecap, bisa dimakan pakai nasi atau lontong (di foto tidak ada karena keterbatasan bahan).

Preptime: 17 Minutes

Cooktime: 51 Minutes

Serve: 3 Persons

Nutrition: 241 calories

Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan. Tahu dan tempe yang dibacem adalah cara yang khas dari masakan jawa tengah, karena dengan dibacem maka tahu dan tempe ini akan didapat rasa yang manis, sesuai dengan selera orang jawa tengah yang suka makanan yang bercita rasa manis. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. IMS - Santap Pagi Soto Tangkar Khas Betawi di Sere Manis. gambar soto betawi makanan khas betawi (Unilever Food Solutions). Indonesia populer dengan bermacam masakan soto, masyarakat Betawi juga mempunyai olahan masakan soto sendiri yang dikenal sebagai Soto Betawi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana soto betawi khas makassar yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.

- Selamat Mencoba -