Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di cafe, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah kali ini kami akan berikan resep es pisang ijo dari sahabat kita Jerry Boyd. Kamu bisa mengolah Es Pisang Ijo menggunakan 9 bahan-bahan ini dan dengan 36 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Es Pisang Ijo

1. Tambahkan 10 buah pisang Sobo (Kepuk).
2. Ambil 125 gr Tepung Terigu.
3. Siapkan 225 gr Tepung Beras.
4. Ambil 1/2 sdm garam.
5. Ambil 100 gr gula pasir.
6. Tambahkan 1250 ml air.
7. Siapkan Secukupnya pasta pandan.
8. Ambil 1 lbr daun pandan.
9. Tambahkan 2 sct santan instan.

Cara membuat Es Pisang Ijo

1. Langkah 1 :.
2. Kukus atau rebus pisang. Kurleb 5 menit aja. Angkat, tiriskan..
3. Langkah 2 : KULIT PISANG IJO.
4. 125 gr Tepung terigu.
5. 125 gr Tepung beras.
6. 50 gr gula pasir.
7. 1 sdt garam.
8. 500 ml air.
9. 1 sct Santan instan (saya pakai SUN Kara 65ml).
10. Campur semua bahan di atas, aduk aduk sampai merata..
11. Saring adonan basah agar brintil brintilnya hilang dan adonan menjadi lembut..
12. Lalu masak dalam panci teflon (panci anti lengket).
13. Aduk terus sampai semua bahan sampai matang dan kalis. Seperti gambar dibawah.
14. Jika sudah kalis, matikan kompor. Sisihkan adonan..
15. Langkah 3 :.
16. Siapkan plastik, olesi minyak goreng 1 tetes aja. Ratakan.
17. Ambil adonan kulit pisang ijo secukupnya, pipihkan dengan rolling pin atau gelas.
18. Kupas pisang yg telah kita kukus tadi, taruh dalam kulit pisang. Gulung pisang dan kulit ijo. Sisihkan..
19. Ulangi terus sampai adonan dan pisang habis.
20. Siapkan panci kukus, untuk mengukus pisang ijo. Kukus selama 20 menit..
21. Jika pisang ijo lengket, bisa di kukus dengan plastiknya (kayak lontong gitu).
22. Langkah 4 (Bubur putih).
23. 100 gr tepung beras.
24. 1 sct santan.
25. 50 gr gula pasir.
26. 1 sdt garam.
27. 750 ml air.
28. 1 lbr daun pandan.
29. Campur semua bahan di atas, aduk aduk rata semua. Kemudian saring adonan untuk hasil yang lembut.
30. Masak adonan dengan api kecil, masukan daun pandan. aduk aduk terus adonan hingga mengental.
31. Langkah 5 (Penyajian) :.
32. Siapkan mangkuk, esbatu, bubur putih, pisang ijo (potong potong dulu pisang ijonya yaa).
33. Lalu siram campuran dengan susu kental manis dan sirup merah.
34. Note : jika tidak mau terlalu manis sirup merah bisa di ganti dengan pewarna makanan (prambos).
35. Jika tidak suka susu (seperti saya) bisa skip susu. Siram dengan sirup merah (saya pakai merk sirup agung).
36. Selamat mencoba sister 😘.