Sop Iga Sapi
.
Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah kali ini kami akan berbagi resep sop iga sapi dari sahabat kita Todd Figueroa. Kamu bisa mengolah Sop Iga Sapi menggunakan 13 bahan-bahan ini dan dengan 3 cara sederhana untuk membuatnya.
Komposisi untuk membuat Sop Iga Sapi
- Ambil 3-4 buah tulang iga.
- Ambil 3 buah wortel iris.
- Siapkan 1 buah kentang iris.
- Siapkan 1/2 buah biji pala.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu sapi masako atau sasa.
- Ambil Secukupnya bumbu halus bawang putih dan bawang merah (aku udh buat stock blender banyak).
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Tambahkan Bahan pendukung.
- Tambahkan Sambel tumis.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan iris Jeruk nipis.
- Ambil iris Seledri.
Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya.
Cara membuat Sop Iga Sapi
- Cuci bersih iga dan tulang/buntut, terus air kedua aku bacain solawat biar berkah dan halal. Siapkan air utk rebus tulang gunakan api sedang lalu ke api kecil 15 menit kemudian..
- Aku stock bumbu halus yg diblender dan tumis setengah matang (bawang merah dan bawang putih), geprek si biji pala gunakan secukupnya aku pake 1/2 aja, iris seledri yg sudah dicuci dan iris jeruk nipis..
- Begitu daging sudah empuk, masukkan wortel, kentang, bumbu halus, lada, garam, penyedap sapi, sedikit sasa dan biji pala. Aduk rata gunakan api kecil. Jika sudah matang wortel dan kentang, masukkan tomat iris deh, sajikan di mangkok terpisah campur dengan sedikit kecap, sambel tumis/goreng, jeruk nipis dan seledri, taro di mangkok terpisah saat makan sajikan dengan nasi hangat. Yeaay 🥰😘.
Preptime: 35 Minutes
Cooktime: 54 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 186 calories
Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Resep Sop Buntut sapi ini paling enak dinikmati saat masih dalah keadaan panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Sop Iga Sapi di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesayangan Kamu ya.