Sup Iga Sapi Ngaaaldu

. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya bisa menghangatkan badan, tetapi juga bisa membantu memulihkan kondisi tubuh yang lagi.

Lagi mencari ide resep sup iga sapi ngaaaldu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi ngaaaldu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di luar, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi ngaaaldu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup iga sapi ngaaaldu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah sekarang kami akan berbagi resep sup iga sapi ngaaaldu dari sahabat kita Jackson Rowe. Kamu bisa mengolah Sup Iga Sapi Ngaaaldu menggunakan 18 komposisi ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Sup Iga Sapi Ngaaaldu

1. Ambil 500 gr iga sapi.
2. Siapkan 2 buah wortel besar potong dadu.
3. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang potong dadu.
4. Ambil 4 helai daun bawang iris.
5. Ambil 4 helai daun seledri lebar.
6. Ambil 3 biji kapulaga, ambil biji nya.
7. Siapkan 4 cm kayu manis.
8. Siapkan 500 cc air kaldu iga sapi.
9. Ambil 500 cc air matang.
10. Siapkan BUMBU HALUS :.
11. Ambil 4 siung bawang putih ukuran besar.
12. Ambil 1 sdt butir merica.
13. Ambil 1 sdt pala.
14. Ambil BAHAN PELENGKAP :.
15. Siapkan 2 sdt garam (boleh tambah jika kurang).
16. Ambil 1 sdm gula pasir.
17. Tambahkan 1 sdm kaldu bubuk/penyedap.
18. Tambahkan Secukupnya Bawang goreng untuk taburan.

Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?

Cara mengolah Sup Iga Sapi Ngaaaldu

1. Cuci bersih iga sapi kemudian masak rebus dgn metode 5.30.7 (5 menit rebus ketika air mendidih, 30 menit matikan kompor dlm keadaan panci tertutup rapat, kemudian 7 menit rebua kembali panci msh tertutup rapat), jika sdh ckup matang, matikan kompor, sisihkan..
2. Didihkan 500 cc air matang + 500 cc air kaldu iga sapi kemudian masukkan potongan dadu wortel, iga sapi yg sdh direbus sbelumnya, kayumanis & biji kapulaga ketika air rebusan mendidih, dan biarkan wortel stngah empuk.
3. Sambil mnunggu wortel empuk, tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang dengan mentega hingga wangi. Setelah ditumis, masukkan dlm rebusan tadi, aduk perlahan, biarkan mendidih kembali.
4. Selanjutnya masukkan potongan kentang biarkan hingga kentang empuk, kemudian tambahkan bumbu pelengkap, terakhir masukkan daun seledri, kemudian matikan kompor.
5. Sajikan sup iga sapi selagi hangat & beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Preptime: 19 Minutes

Cooktime: 31 Minutes

Serve: 2 Persons

Nutrition: 274 calories

Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak. Selain itu, kita juga bisa membuat sup iga yang sedap tanpa membuat kaldunya "terkontaminasi" bau sayuran. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara untuk menyiapkan masakan sederhana sup iga sapi ngaaaldu yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.

- Selamat Memasak -