Sop Iga Sapi
.
Kamu sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di cafe, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berikan resep sop iga sapi dari sahabat kita Julian Munoz. Kamu bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 22 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sop Iga Sapi
- Ambil 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan.
- Siapkan Secukupnya air didihkan untuk rebusan awal.
- Siapkan 2 ltr air, untuk rebusan selanjutnya.
- Siapkan 2 batang wortel, potong sesuai selera.
- Ambil 2 buah kentang, potong sesuai selera.
- Tambahkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kitak besar.
- Siapkan 1 batang kayu manis kurleb 3cm.
- Tambahkan 4 butir cengkeh.
- Ambil 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya.
- Ambil 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potonh.
- Tambahkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
- Ambil Secukupnya margarine utk menumis.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica butir.
- Tambahkan 1/2 bagian biji pala uk kecil.
- Tambahkan Pelengkap :.
- Tambahkan Emping.
- Siapkan Seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Tambahkan Jeruk limau.
- Ambil Sambal rawit.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
Cara membuat Sop Iga Sapi
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya krn perebusan pertama utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tdk terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. (saya pakai pressure cooker 20 menit) sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, tumis sampai matang..
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh di tambahkan air matang, jika di rasa air kurang). Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai kentang dan wortel matang. Tes rasa, matikan kompor. Terakhir masukan potongan daun bawang aduk rata kembali. Angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng bersama nasi dan pelengkapnya..
Preptime: 20 Minutes
Cooktime: 44 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 245 calories
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Saat hujan turun dan udara menjadi sangat dingin, menyantap makanan yang berkuah nan hangat memang obat yang paling mujarab untuk menghangatkan tubuh anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di sini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara mengolah Sop Iga Sapi yang kami berikan dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesukaan Kamu ya.