Sop Iga Campur (Kuah Bening)
.
Lagi mencari inspirasi resep sop iga campur (kuah bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga campur (kuah bening) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga campur (kuah bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga campur (kuah bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berbagi resep sop iga campur (kuah bening) dari teman kita Ruby Russell. Kamu bisa mengolah Sop Iga Campur (Kuah Bening) menggunakan 22 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.
Komposisi untuk membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening)
- Tambahkan 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan.
- Siapkan 1 Buah lemon/jeruk nipis.
- Tambahkan 1 Buah kentang uk. besar.
- Ambil 3 Batang wortel.
- Siapkan 2 Buah tomat merah.
- Ambil 2 Tangkai daun bawang.
- Siapkan 2 Tangkai seledri.
- Ambil 2 Sdm minyak.
- Siapkan Air.
- Siapkan #Bumbu:.
- Tambahkan 7 Siung bawang merah.
- Tambahkan 6 Batang cengkeh.
- Ambil 5 Siung bawang putih.
- Ambil 4 Butir kapulaga.
- Siapkan 3 Cm jahe.
- Tambahkan 3 Cm kayu manis.
- Tambahkan 2 Butir bunga lawang (bisa skip).
- Siapkan 1,5 Sdm garam (sesuaikan).
- Tambahkan 1,5 Sdt gula putih.
- Tambahkan 1,5 Sdt bubuk pala.
- Siapkan 1,5 Sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 Sdt lada bubuk.
Lihat juga resep Sop Kambing Bening enak lainnya. Sop kambing bening. daging kambing campur daging tulang, air, bawang merah, bawang putih, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi.
Cara membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening)
- Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat..
- Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan..
- Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya..
- Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit..
- Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa..
Preptime: 36 Minutes
Cooktime: 56 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 121 calories
Nah kalau kita bikin sendiri di rumah kan bisa hemat banget buat kantong keluarga, sisanya Demikianlah resep sop tulang iga sapi dengan kuah yang bening. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin akan membuat siapa saja Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dari kuah sop iga tersebut. Jika sudah matang dan bumbu meresap, matikan api kemudian sajikan sop iga sapi bersama dengan bahan-bahan pelengkap. Salah satu bagian kambing yang bisa diolah menjadi masakan tertentu yaitu bagian iga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di halaman ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara mengolah Sop Iga Campur (Kuah Bening) di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.