Sup Ayam Bumbu Kuning
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep sup ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di luar, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup ayam bumbu kuning enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah kali ini kami akan berikan resep sup ayam bumbu kuning dari teman kita Elsie Elliott. Kamu bisa membuat Sup Ayam Bumbu Kuning menggunakan 26 komposisi ini dan dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya.
Komposisi untuk membuat Sup Ayam Bumbu Kuning
- Siapkan 1 ekor (1 kg) ayam kampung.
- Tambahkan 2 liter air.
- Tambahkan 300 ml santan kental.
- Tambahkan 700 ml santan encer.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 2 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdt gula pasir.
- Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 2 batang sereh memarkan.
- Tambahkan 2 cm lengkuas memarkan.
- Tambahkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Tambahkan 300 ml minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 10 butir bawang merah.
- Siapkan 7 butir bawang putih.
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit bakar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Siapkan 100 gram su'un seduh air hangat tiriskan.
- Tambahkan 2 buah tomat potong kasar.
- Ambil 2 batang daun bawang potong kasar.
- Siapkan 100 gram tauge seduh air hangat turiskan.
- Ambil sambal rawit.
- Tambahkan 3 sdm bawang goreng.
Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara. Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan ditambahkan dengan kunyit. Catat baik-baik dan pastikan semua bahan-bahan bumbu tersedia agar kelezatannya.
Cara membuat Sup Ayam Bumbu Kuning
- Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 btng sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat..
Preptime: 38 Minutes
Cooktime: 56 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 299 calories
Indonesian main dish Ayam Goreng Bumbu Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara membuat Sup Ayam Bumbu Kuning yang kami bagikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.