Serabi Rainbow Ceria(Kuah Kinca)
.
Sedang mencari inspirasi resep serabi rainbow ceria(kuah kinca) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi rainbow ceria(kuah kinca) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari serabi rainbow ceria(kuah kinca), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serabi rainbow ceria(kuah kinca) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah sekarang kami akan berikan resep serabi rainbow ceria(kuah kinca) dari teman kita Scott Manning. Kamu bisa membuat Serabi Rainbow Ceria(Kuah Kinca) menggunakan 17 komposisi ini dan dengan 3 cara praktis untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Serabi Rainbow Ceria(Kuah Kinca)
- Siapkan 200 gr Tepung segitiga biru.
- Ambil 1 Butir telur.
- Ambil 1 saset santan(aku sun kara).
- Tambahkan 1/2 sdt garam(sesuai selera).
- Ambil 1/2 Saset susu bubuk.
- Tambahkan 1 sendok teh ragi instan.
- Tambahkan 300 ml air.
- Ambil Secukupnya pewarna makanan merah,kuning dan hijau.
- Tambahkan Bahan Kinca:.
- Tambahkan 1 Saset santan instan.
- Ambil 2 Keping gula merah.
- Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera,bs ditambah/dikurangi).
- Tambahkan 3 Lembar daun pandan(simpulkan).
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Ambil 400 ml air(boleh ditambah,sesuai kebutuhn).
- Tambahkan 1/2 saset susu bubuk(optional).
- Siapkan 1 sdm tepung maizena(optional).
Sampe di kantor pun jualan kue. Kue tradisional ini merupakan jajanan pasar khas Indonesia. Di daerah Bandung, serabi ini biasa dijajakan di waktu pagi & Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya.
Cara membuat Serabi Rainbow Ceria(Kuah Kinca)
- Campur tepung,garam, telur, ragi, santan,susu dan air (pakai kocokan). Setelah tercampur(tidak bergerindil), bagi 3 tempatkan dimasing2 wadah..kasih pewarna merah,kuning dan hijau..kemudian tutup,diamkan 30-60 menit.
- Tuang adonan di atas wajan anti lengket(olesin minyak sedikit), diamkan sampai membentuk rongga dan matang kemudian angkat(lakukan sampai adonan habis)..
- Kuah Kinca: Masukan air, garam, gula merah, dan daun pandan masak sampai gula larut. Masukan santan instan dn susu bubuk,aduk..didihkan. Terakhir kecilkan api, tepung maizena diwadah lain kasih sedikit air,aduk..masukan ke kuah aduk terus sampai matang. SELAMAT MENIKMATI😊.
Preptime: 34 Minutes
Cooktime: 59 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 232 calories
Serabi dalam bayangan saya harus lah mengembang, lembut, empuk dengan tekstur berlubang yang membuatnya mampu menyerap kuah kinca dengan baik. Pilihan akhir saya jatuh pada satu resep yang walau hati ini tak yakin akan sukses namun nekat untuk dieksekusi. Saya tahu berdasarkan pengalaman, membuat serabi tidak semudah membalikkan telapak tangan. Kue serabi memliki dua macam jenis yeitu kue serabi dengan memiliki ctarasa manis dan kue serabi yang memiliki citarasa asin gurih. Kue serabi manis biasanya dipadukan dengan kinca sedangkan kue serabi yang asin biasanya ditaburi dengan oncom goreng pada bagian atasnya pada saat proses memasak.
Cem mana? Gitu aja kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana serabi rainbow ceria(kuah kinca) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesukaan Kamu ya.