Semur jengkol
.
Kamu sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di luar, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berbagi resep semur jengkol dari kawan kita Rosetta Harmon. Kamu bisa mengolah Semur jengkol menggunakan 21 komposisi ini dan dengan 4 cara mudah untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur jengkol
- Siapkan 1/2 kg jengkol tua.
- Tambahkan Bahan rebusan.
- Tambahkan 5 lembar daun salam.
- Tambahkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 batang sereh.
- Ambil 1 sdm soda kue.
- Tambahkan 500 mL air untuk merebus.
- Tambahkan Bahan tumis.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 3 buah kemiri.
- Tambahkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 5 butir cengkeh.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 3 batang daun sereh.
- Ambil 3 ruas laos.
- Tambahkan 1 sdm garam.
- Tambahkan 50 gram gula merah.
- Tambahkan 5 sdm kecap manis.
Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung.
Cara membuat Semur jengkol
- Kupas kulit jengkol terlebih dahulu. Lalu setelah air rebusan mendidih masukan bahan rebusan, lalu jengkol baru masukkan soda koe. Sedikit sedikt aj pemberian soda kuenya. Sesuaikan dengan api. Supaya air rebusan tidak luber. Saya rebus 30 menit. Sesuaikan tingkat keempukan yang di inginkan.
- Setelah di tiriskan dari rebusan, geprek jengkol/pipihkan..
- Haluskan bumbu ulek. Lalu tumis di minyak panas sampai harum..
- Masukan salam,sereh, laos, cengkeh, kayumanis. Aduk. Lalu masukan jengkol yang sudah dipipihkan tadi. Tambahkan air tunggu sampai mendidih kembali. Masukkan kecap, gula merah. Koreksi rasa. Tunggu sampai air agak surut, bumbu meresap. Lalu matikan kompor..
Preptime: 38 Minutes
Cooktime: 40 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 199 calories
Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara mengolah Semur jengkol yang kami berikan dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.