Semur jengkol
.
Sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di cafe, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah sekarang kami akan berbagi resep semur jengkol dari teman kita Sarah Young. Kamu bisa mengolah Semur jengkol menggunakan 17 komposisi ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk membuat Semur jengkol
- Siapkan 1/4 kg Jengkol tua.
- Siapkan Ulek.
- Tambahkan 4 buah Bawang merah.
- Ambil 3 buah Bawang putih.
- Tambahkan 3 butir Kemiri.
- Tambahkan Memarkan.
- Siapkan Lengkuas seibu jari geprek.
- Ambil Salam.
- Tambahkan Sereh.
- Ambil Pelengkap.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan 1/2 bks Santan kara.
- Tambahkan Cabe rawit /merah.
- Ambil 1 gelas Air.
- Ambil Masako ayam.
- Ambil Garam dan gula.
- Siapkan 2 cm Kayu manis.
Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung.
Cara membuat Semur jengkol
- Rebus jengkol beri setengah sendok kopi hitam.. biar ga terlalu bau.sampe kulit terlepas dr buah jengkolnya..dan tusuk dengan garpu cek keempukan jengkol.
- Geprek kepingan jengkol sampe pipih.
- Tumis bumbu ulek.setengah kering lalu bumbu yg memar.. hingga kecoklatan lalu jengkol dan air.kecap.cabe dan santan...
- Masukan garam dan gula..koreksi rasa.. masak hingga empuk...
Preptime: 20 Minutes
Cooktime: 56 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 258 calories
Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander.
Terima kasih telah membaca resep yang kami berikan di blog ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Semur jengkol yang kami berikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.