Se'i Sapi Sambal Mbe'

. Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?

Lagi mencari ide resep se'i sapi sambal mbe' yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal se'i sapi sambal mbe' yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di cafe, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari se'i sapi sambal mbe', mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan se'i sapi sambal mbe' yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah sekarang kami akan berikan resep se'i sapi sambal mbe' dari kawan kita John Hunter. Kamu bisa membuat Se'i Sapi Sambal Mbe' menggunakan 13 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Se'i Sapi Sambal Mbe'

1. Siapkan 300 gr daging asap, iris iris.
2. Siapkan 1 sdm minyak utk menumis.
3. Tambahkan 1 buah bawang bombay, iris panjang.
4. Tambahkan Sambal Mbe' :.
5. Ambil 6 cabe merah keriting.
6. Siapkan 4 cabe rawit merah.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Ambil 4 siung bawang putih.
9. Tambahkan 1 batang serai.
10. Ambil 1 sdt terasi.
11. Siapkan 2 jeruk limo.
12. Tambahkan Garam dan sedikit gula.
13. Tambahkan Minyak utk menggoreng/menumis.

Se'i sapi semakin terasa nikmat ketika disantap dengan sambal matah dan tumis bunga pepaya yang sedikit pahit. Coba deh kamu ketik se'i sapi Jakarta di kotak pencarian tanda pagar (tagar) di Instagram, di mana nama merek ini muncul paling banyak, dan ternyata memang cukup laris dipesan. Nah, di Sapa Indonesia kali ini, Andy akan berbagi resep masakan. Restoran sei sapi di Jakarta ini berlokasi di dalam Moss Cafe Lebak Bulus.

Cara membuat Se'i Sapi Sambal Mbe'

1. Membuat sambal : iris tipis bawang merah dan putih. Iris bulat cabe dan serai..
2. Goreng bawang merah dan putih setengah matang (jgn terlalu kering), angkat..
3. Sisakan 2 sdm minyak diwajan, masukan cabe dan serai, tambahkan terasi. Masukan bawang merah dan putih goreng, aduk rata, tambahkan garam dan sedikit gula, aduk sebentar, angkat, beri perasan jeruk limo..
4. Tumis bawang bombay dgn 1 sdm minyak goreng, hingga sedikit layu, masukan daging asap yg sdh diiris. Aduk hingga daging asap matang. Angkat, sajikan dengan sambal.

Preptime: 35 Minutes

Cooktime: 57 Minutes

Serve: 3 Persons

Nutrition: 183 calories

Mereka terkenal punya olahan daging se'i yang rasanya bikin jatuh cinta. Kalau butuh bukti, pesan saja Jumbo Se'i Sapi Sambal Matah yang dijual dengan harga sekitar. Daging se'i adalah daging yang dimasak dengan asap dan panas yang terbuat dari pembakaran kayu. Biasanya warga NTT memakan daging se'i bersama sambal lu'at khas. Sebut saja kedai Se'i Sapi Lamalera dan Se'i Sapi Marase yang berlokasi di Bandung di mana peminatnya kerap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami berikan di sini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara mengolah Se'i Sapi Sambal Mbe' di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.

- Selamat Memasak -