Seblak Kering
.
Kamu sedang mencari ide resep seblak kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kering yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah saat ini kami akan berikan resep seblak kering dari sahabat kita Terry Larson. Kamu bisa mengolah Seblak Kering menggunakan 5 bahan-bahan ini dan dengan 11 cara mudah untuk memasaknya.
Komposisi untuk membuat Seblak Kering
- Ambil 1/4 kerupuk bawang.
- Ambil 1/4 Minyak goreng.
- Ambil 2 siung bawang putih iris tipis.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (cengek domba) iris tipis.
- Siapkan 1 ruas kencur iris tipis.
Penggunaan kencur dan cabai pedas tetap digunakan di resep seblak kering kali ini. Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources.
Cara mengolah Seblak Kering
- Siapkan katel, masukkan minyak dan kerupuk diamkan sampai -+2 jam. Usahakan kerupuknya sampai terendam minyak semua. Sisihkan..
- Siapkan katel, beri sedikit minyak goreng, secukupnya aja ya Bun buat numis bawang putih. Masak sampai harum, kering jangan lupa dibolak-balik. Angkat dan tiriskan..
- Tumis cabe rawit tadi sampai kering usahakan jangan sampai gosong. Jika sudah dirasa pas, angkat dan tiriskan..
- Tumis kencur yabg diiris tipis tadi. Sampai harum dan matang merata. Angkat dan tiriskan. Matikan kompor..
- Kenapa proses menggorengnya ribet? Karena, tingkat kematangannya berbeda-beda. Jika bersamaan yang ada bumbu tidak akan seenak yang seharusnya akan ada salah satunya yang gosong..
- Tumbuk semua bumbu goreng. Kalau aku, si bumbu gorengnya dimasukkan dulu ke plastik trs di tumbuk..
- Kalau sudah -+2 jam.... Nyalakan kompor, masak kerupuk yang direndam tadi dengan api kecil ya soalnya kalau api sedang nanti si kerupuknya bakalan mekar Bun. Jangan lupa aduk-aduk pelan. Harap sabar ya saat proses ini, memang cukup lama. Tapi bakalan terbayar kok sama enaknya..
- Kalau udh keliatan ngembang, nggk bantet, nggk juga mekar, nggk terlaku kayak kerupuk mentah lagi itu tandanya udah siap di angkat. Tiriskan..matikan kompor..
- Masukkan ke dalam wadah, tambahkan bumbu goreng yang ditumbuk tadi, aduk rata. Koreksi rasa. Jika kurang gurih tambahkan bumbu penyedap seperti bumbu atom/ cabe bubuk kalau mau pedes dan g mau ribet lagi..
- Untuk resep keduan yang kering berminyak. Kerupuk dire.
- Selamat mencoba....
Preptime: 33 Minutes
Cooktime: 56 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 130 calories
Ada olahan seblak kering, dan juga seblak basah. Cara masak seblak kering sebagai berikut : Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai rawit serta cabai merahnya. Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami berikan di halaman ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Seblak Kering yang kami berikan dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.