Lagi mencari ide resep sayur lodeh sarden yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sarden yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di luar, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh sarden, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh sarden yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah sekarang kami akan berbagi resep sayur lodeh sarden dari teman kita Andre Garrett. Kamu bisa membuat Sayur Lodeh Sarden menggunakan 25 komposisi ini dan dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sayur Lodeh Sarden

1. Tambahkan Bahan.
2. Siapkan 1 kaleng Sarden Yamato.
3. Ambil Bahan Bumbu Halus.
4. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek.
5. Ambil 5 siung bawang merah, geprek.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Siapkan 2 kemiri, geprek.
8. Tambahkan 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Tambahkan 3 lembar daun salam.
10. Tambahkan Bahan Isian.
11. Tambahkan 1 buah wortel, iris.
12. Tambahkan 5 kacang panjang, potong.
13. Tambahkan 1 buah jagung, pipil.
14. Tambahkan 1 buah terong ungu, potong.
15. Tambahkan 1 papan tempe, potong dadu.
16. Tambahkan 50 gr daun tangkil / melinjo.
17. Tambahkan 50 gr tangkil / melinjo.
18. Tambahkan 1 buah labu siam, potong dadu.
19. Siapkan 5 buah cabai hijau, iris.
20. Ambil 1 bungkus sohun, rendam air panas.
21. Tambahkan 150 ml santan.
22. Tambahkan 1200 ml air.
23. Siapkan 1 sdm garam.
24. Siapkan 2 sdm gula.
25. Ambil 1 sdt merica.

Cara mengolah Sayur Lodeh Sarden

1. Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan..
2. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air..
3. Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang..
4. Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata..
5. Masukkan sohun, matikan api..
6. Sayur Lodeh Sarden siap disajikan..