Kamu sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di cafe, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah saat ini kami akan berbagi resep sayur lodeh dari kawan kita Garrett Stone. Kamu bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 18 komposisi ini dan dengan 4 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Sayur Lodeh

1. Ambil 150 gram terong telunjuk,potong sesuai selera.
2. Tambahkan 100 gram buncis,potong sepanjang 3-4 cm.
3. Tambahkan 50 gram sawi hijau,potong potong.
4. Siapkan 400 ml santan encer.
5. Ambil 100 ml santan kekentalan sedang.
6. Ambil Bumbu Halus :.
7. Siapkan 3 butir bawang merah.
8. Tambahkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
10. Tambahkan 1 butir kemiri.
11. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
12. Tambahkan 1/4 buah tomat.
13. Siapkan Bumbu Lainnya :.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas,memarkan.
15. Ambil 2 lembar daun salam.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya gula pasir+gula merah.
18. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.

Cara mengolah Sayur Lodeh

1. Siapkan sayuran yang dipotong potong,lalu blender semua bahan bumbu halus..
2. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam hingga harum,lalu masukkan sayur sayuran,aduk rata..
3. Tambahkan santan encer,bumbui garam,gula pasir+gula merah dan kaldu bubuk,masak hingga sayur cukup lunak,lalu masukkan santan sedang,biarkan hingga mendidih,cek rasa..
4. Angkat dan sajikan..