Sayur Asem Betawi (2)

. Sayur asem merupakan sajian favorit semua masyarakat Indonesia. Perlu diketahui bahwa sayur asem memiliki banyak sekali varian berdasarkan lokasi daerah seperti sayur asem Aceh, sayur asem Jakarta (variasi sayur asem dari masyarakat Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda. Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak kalau disantap.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem betawi (2) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi (2) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di luar, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi (2), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem betawi (2) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah kali ini kami akan berbagi resep sayur asem betawi (2) dari teman kita Fred Harris. Kamu bisa mengolah Sayur Asem Betawi (2) menggunakan 16 bahan-bahan ini dan dengan 6 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Sayur Asem Betawi (2)

1. Tambahkan 5 lembar kol.
2. Siapkan 2 buah terong hijau.
3. Siapkan 2 buah labu siam.
4. Ambil 1 ikat kacang panjang.
5. Tambahkan 2 buah jagung manis.
6. Siapkan Secukupnya nangka.
7. Tambahkan Segenggam kacang tanah.
8. Ambil Bumbu Halus.
9. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Ambil 3 buah kemiri.
12. Tambahkan 2 buah terasi.
13. Tambahkan 1 sdm asem jawa.
14. Ambil 1 sdm garam.
15. Ambil Secukupnya gula jawa.
16. Ambil Secukupnya penyedap(skip).

Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa yang special. Nah, berikut ini disajikan panduan resep cara membuat masakan sayur asem dengan. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya. Sayur Asem Betawi merupakan sayur yang mempunyai ciri khas tersendiri, dengan kuah yang terasa asam dan segar membuat lidah kita bergoyang.

Cara membuat Sayur Asem Betawi (2)

1. Kupas, potong-potong dan cuci bersih labu siam dan sayuran yang lain (potong ujung labu siam lalu putar2 di bagian atasnya untuk mengeluarkan getah labu).
2. Siapkan bumbu halus. Sementara ituu rebus terlebih dahulu jagung, nangka dan kacang tanah agar tidak keras..
3. Uleg cabe, garam, bawang merah, terasi dan kemiri..
4. Setelah mendidih dan jagung serta nangka terlihat sudah tidak keras masukkan bumbu halus, aduk rata lalu masukkan asem.
5. Aduk rata, cek rasa tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Masukkan gula jawa aduk kembali, jika sudah dirasa cukup masukkan sayuran yang lain aduk rata, tunggu sebentar supaya agak layu dan matikan kompor.
6. Sayur Asem Betawi siap dihidangkan hangat dengan nasi, tempe tahu, sambel terasi dan ikan asin. Selamat Menikmati.

Preptime: 26 Minutes

Cooktime: 33 Minutes

Serve: 4 Persons

Nutrition: 251 calories

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara untuk menyiapkan masakan sederhana sayur asem betawi (2) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.

- Selamat Mencoba -