Sedang mencari inspirasi resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di resto, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang patin khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah sekarang kami akan berikan resep pindang patin khas palembang dari kawan kita Matilda Manning. Kamu bisa membuat Pindang Patin Khas Palembang menggunakan 22 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Pindang Patin Khas Palembang

1. Tambahkan 1 ekor patin berat 500 gr.
2. Tambahkan 1 buah tomat, potong2.
3. Siapkan 500 ml air panas.
4. Siapkan Secukupnya daun kemangi, sy skip krn tidak ada.
5. Siapkan Bumbu Halus:.
6. Tambahkan 7 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Tambahkan 3 butir kemiri.
9. Ambil 1 ruas jari kunyit.
10. Tambahkan Bumbu Daun:.
11. Siapkan 1 batang serai, geprek.
12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
13. Siapkan 1/2 ruas jari jahe, geprek.
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
15. Ambil 2 lembar daun salam.
16. Tambahkan 5 buah rawit utuh, sy ganti cabe keriting.
17. Ambil Seasoning.
18. Siapkan 1 sdt garam halus.
19. Tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
20. Ambil 2 sdm kecap manis.
21. Tambahkan 1 sdm gula merah yg sdh disisir.
22. Tambahkan 1/2 sdt merica bubuk.

Cara mengolah Pindang Patin Khas Palembang

1. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu daun2, masak hingga harum.
2. Setelah itu tambahkan air panas ke wajan, beri seasoning, aduk rata.
3. Masukkan potongan ikan patin, masak sebentar hingga ikan berubah warna, lalu masukkan potongan tomat..
4. Masak hingga kuah agak asat dan ikan matang, lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi saat akan diangkat dan sajikan dengan sambal nanas..